格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 国宴退隱大师来踢馆被一份干炒牛河折服（第3页）

的一声闷响。

焦糖化的复合香气轰然炸开，那是酱油在高温下被激发的灵魂。

陈安顛锅的速度越来越快。

火舌顺著锅沿向上翻卷，包裹住翻腾的河粉，赋予它不可复製的鑊气。

白色的水汽混合著油脂的香气，霸道地钻进在场所有人的鼻腔。

最后下入牛肉和韭黄，大火翻炒三秒。

关火，装盘。

白瓷盘里，干炒牛河堆叠成一座小山。

河粉根根分明，色泽油润酱红，却不见一处焦糊碎裂。

牛肉片掛著诱人的油光，韭黄依旧保持著挺拔的脆爽。

陈安端著瓷盘，走出厨房，將盘子放在汉白玉石桌上。

“林老，请。”

淡淡的热气裊裊升起，带著浓烈的脂香与酱香。

楚南梔站在一旁，不自觉地咽了一口唾沫。

她看著陈安解下围裙时隆起的小臂肌肉，眼底泛起一丝连她自己都没察觉的痴迷。

林炳荣脸色冷凝，他上前一步，拿起桌上备好的竹筷。

他没有急著吃，而是先用筷子扒拉了一下盘底。

洁白的瓷盘上，乾乾净净，没有留下一滴多余的油水。

乾爽。

老头的眼神变了。

光看这盘底不汪油的功夫，江城九成的厨师就已经被淘汰出局。

他夹起一片牛肉和几根河粉，送入口中。

牙齿咬合。

牛肉滑嫩得仿佛要在唇齿间融化，丰盈的肉汁在舌尖迸发。

河粉软糯中带著韧劲，酱油的咸鲜和猛火燎烤的焦香完美交织。

豆芽的清脆適时地化解了油脂的厚重感。

这股直衝天灵盖的鑊气，像是在嘴里放了一把绚烂的烟火。

林炳荣咀嚼的动作停滯了。

他花白的眉毛剧烈抖动，布满皱纹的脸庞浮现出难以置信的震撼。

他吃过无数次干炒牛河，却从未尝过如此浑然天成、毫无瑕疵的火候。

这不仅是厨艺，这是对食材和火焰的绝对掌控。

林老只吃了一口，原本挑剔的眼神瞬间呆滯。

他手一抖，筷子掉在桌上，长嘆一声：“这鑊气……无懈可击。

老朽输了，这江城厨神的位置，是你的了！”