格格党

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第41章 实操考试（第3页）

后厨里安静下来。

那些师傅们都停下手里的活，往这边看。

择菜的瘦师傅不择了，端着茶缸子的胖师傅也不喝了，两个学徒伸长了脖子，眼睛瞪得溜圆。

孙师傅慢慢嚼着，嚼了很久。

嚼完了，他咽下去，又夹了一根葱段，放进嘴里。

嚼完了葱，他又端起盘子，看了看盘底的汤汁。

何雨柱站在一边，等着。

孙师傅放下盘子，抬起头，看着何雨柱。

他的脸上没什么表情，但眼神跟上午不一样了。

上午是轻视，是不屑。

现在那点轻视没了，换成了别的什么。

“你在轧钢厂食堂干了多少年？”

他问。

何雨柱说：“七八年。”

孙师傅说：“七八年……就你这手艺，在食堂做大锅菜？”

何雨柱说：“食堂也炒菜。”

孙师傅点点头，没再问。

他又低下头，看着那盘海参，看了很久。

然后他拿起筷子，夹了第三根海参，又尝了一口。

后厨里更安静了。

连灶台上的火苗都好像小了些。

孙师傅放下筷子，转过身，对着那几个师傅说：“都过来，尝尝。”

几个师傅互相看了一眼，放下手里的活，围过来。

胖师傅先拿起筷子，夹了一根海参，放进嘴里。

嚼着嚼着，他眼睛瞪大了。

瘦师傅也夹了一根，尝完又夹了一根葱段。

两个学徒挤在后面，够不着，踮着脚尖往里看。

胖师傅咽下去，说：“孙师傅，这火候……绝了。”

瘦师傅说：“海参软糯，葱香也进去了，汤汁不咸不淡，刚好。”

孙师傅没说话，只是看着何雨柱。

看了一会儿，他忽然笑了。

这回的笑跟上回不一样，上回是冷笑，这回是真的笑。

他说：“何雨柱同志，你这手艺，在食堂干屈才了。”

何雨柱说：“孙师傅过奖了。”

孙师傅摇摇头，说：“不是过奖。

我在丰泽园干了三十年，尝过的葱烧海参没有一千也有八百。

你这道，能排进前十。”

这话一出，后厨里一阵**。