格格党

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第93章 顺风酒（第2页）

“就是啊，这么好的鱼，留著卖钱多好，摆流水席太可惜了！”

眾人的惋惜声里，夹杂著几道不阴不阳的嘀咕，声音不大，却刚好能让旁边的人听见。

村西头的王建军，也是个船主，看著那条龙躉，嘴角撇了撇，凑到身边的人耳边小声说：

“哼，年轻人就是衝动，懂什么？两万多块钱，够盖半间房子了，就这么拿来摆席，纯属打肿脸充胖子。”

旁边的刘老根也跟著附和，语气里满是酸意：

“可不是嘛，运气好钓著条鱼，就开始摆阔气了，生怕別人不知道他赚大钱了？我看啊，就是年轻，不知道钱金贵。”

还有几个没出海的妇人，也凑在一起小声议论：

“这张生，以前就是个二流子，现在赚了点钱就飘了。

这么好的龙躉，分著吃太浪费了，还不如卖了，给村里多添点供品呢。”

这些话，张海和二狗听见了，气得脸都红了，就要上前理论。

张生一把拉住他们。

“別跟他们一般见识。”

他拍了拍两人的肩膀，声音不大，却很坚定，“开海图的就是个彩头。

大伙高兴，比什么都强。”

两人虽有不甘，却还是点了点头，跟著张生，把龙躉抬到了流水席的后厨。

后厨早已忙得热火朝天。

几个村里的大厨看见这条龙躉，眼睛都亮了。

负责主厨的是会计刘明远，刘明远搓著手，笑著对张生说：

“阿生，你可太大气了！

这么大的龙躉，咱们村流水席还是头一回有这硬菜！”

说著，负责掌勺的几人就带著人忙活起来。

龙躉太大，没法整只上席。

按渔村的规矩，一鱼多吃，每一道都要精致，既不浪费，又能让全村人都尝到。

后厨，刀具碰撞的声音此起彼伏。

会计刘明远亲自上手，先把龙躉的鱼腩切下来，洗净后用盐、料酒、薑片醃上，准备清蒸。

刘明远一边切，一边笑著说：“阿生大气，咱们也得把最鲜的留给老的小的。”

旁边的帮手，把龙躉的净肉切成厚片，用生粉抓匀，准备做姜葱爆炒龙躉片，下酒一流。

鱼头和鱼尾被剁成块，放进砂锅里，加薑片、葱段、开水，大火熬汤。

不一会儿，奶白色的鱼汤就咕嘟咕嘟冒起了泡，香气直往外面飘。

鱼皮被小心翼翼地剥下来，焯水后切成丝，准备做凉拌鱼皮，爽韧可口。

最后，那难得的龙躉扣（鱼胃），被切成小块，用姜蒜爆香，加豆豉爆炒。

这是压轴的硬菜，只有少数人能尝到。

没过多久，一道道龙躉做的菜，就陆续端上了流水席。