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第21章 危楼（第2页）

谢危客客气气的拱手道，陈明远摆摆手赶忙离开了，发誓再不趟他们谢家的浑水了。

三日后，危楼正式开业。

开业这天，朱雀大街被堵得水泄不通。

不是因为谢危的名气，虽然他在文渊阁十连胜后，名气也确实大了不少。

而是因为危楼推出的经营模式，京城里从没有人见过。

谢危首推的是自助餐。

他在酒楼一楼设了一个巨大的长桌，上面摆满了各式各样的菜肴，凉菜，热菜，点心、汤羹、水果琳琅满目，足有上百种。

门口立了一块牌子，白纸黑字的清楚写着。

“自助餐，一两银子一位，种类数量随便吃，不得浪费，离开前有专人检查是否浪费，浪费一两，罚款十两白银。”

这个规矩一出来，整个京城都炸了。

“一两银子随便吃，这也太便宜了吧？外面随便点两个菜就要一两银子了。”

“谢危这是疯了吧？虽然他确实有钱，但这样开几天估计他就赔的底掉了吧？”

“上百种菜，一两银子随便吃，这买卖能做？能赚钱？”

有人怀疑，有人观望，但毫不影响他们一窝蜂的往里冲。

开业第一天，危楼门口就排起了长队，硬是从朱雀大街排到了隔壁的巷子里。

谢危站在三楼窗前，看着楼下熙熙攘攘的人群，笑得见牙不见眼。

自助餐在这个世界，绝对是降维打击。

没有酒楼敢这么干，因为成本太高，风险太大。

不过谢危敢这么干，自然是算过账的。

只要客流量够大，食材成本就能压下来，再加上他设计的菜品，基本以饱腹感强为主，大部分人吃不了多少就饱了，利润空间其实并不小。

更何况他后面还有第二招：会员制。

在二楼和三楼，谢危设置了雅间，只对会员开放。

会员分为三等，普通会员，白银会员和黄金会员。

普通会员年费十两银子，可以享受二楼雅间和专属菜品。

白银会员年费五十两银子，除了二楼雅间，还可以使用三楼的部分区域，并且有专属的服务员。

至于黄金会员，年费则是一百两银子，可以享受三楼最好的位置，最好的服务，以及最好的菜品，除此之外，还可以提前预定，免排队。

为了极致的捞有钱人的钱，谢危还搞了一个推荐有礼。

老会员推荐新会员，双方各得一个月会费减免。

这套玩法是前世玩儿烂了的，但在这里，所有人都没有听说过。