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第56章开门红
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馄饨店内。
林晓兰学着江晚秋的做法,在案板上撒着干面粉,不停地揉压面团,等到面团重新变得光滑紧实,就开始分切剂子、擀成均等大小的原状。
铁柱和王大牛在旁边剁肉,在林峰的安排下负责不同的馅料。
开门做生意,第一步就是明码标价。
就算你店里的东西做得再好吃,但连价格表都没有,普通人哪里敢进来点餐,生怕吃完之后狮子大开口来宰客!
林峰自制了两块木板用来当菜单表,笔走龙蛇地写下——
【素菜馄饨,一碗1毛5】
【香菇猪肉馄饨,一碗2毛5】
【河虾馄饨,一碗4毛5】
【虾仁馄饨,一碗6毛5】
......
无需粮票,现包现煮,鲜香味正!
高汤熬制,小碗足量,吃饱喝好!
林峰刚把一块自制菜单放在店门口,旁边就有个骑单车的退休老大爷慢悠悠地停下,奇怪地打量着新开的店面:
“小伙子,你是这家店的老板?恐怕不是城里人吧。”
“嚯,大爷,我在这开店,还得讲究户口吗?”
林峰打趣反问。
退休老大爷见林峰是真的不懂,忍不住出来指点江山:
“看来你是真不知道城里风头有多紧啊,那么多摊贩都回家了,你还敢光明正大地开店?”
林峰毫不胆怯,直言道:
“我家馄饨店执照办齐,合法经营,踏实做买卖,不偷不抢的,有什么好怕?”
“不止是这一点。”
退休老大爷摇了摇头,指着市集方向:
“看来你是真的脑门一热开的店啊,知不知道城里卖面点类的什么店最火?一个叫李婶包子,每天都会卖包子、油条鸡蛋之类的,还有一个叫陈记面点,主要卖饺子和云吞。”
“就两家,那不正好,竞争压力更小了。”
林峰笑着道。
...
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