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苏清雪也不客气,伸手接过那一颗还烫手的茶叶蛋。
陈远顺手递给她一张纸巾,语气非常自然。
“小心烫,吹吹再接著剥。”
苏清雪轻轻的“嗯”
了一声,捏著纸巾裹住了鸡蛋,小心翼翼的剥开了皮。
隨著蛋壳脱落,一枚琥珀色纹理的鸡蛋就露了出来。
雪白的蛋白上有著深浅不一的茶色裂纹,透著诱人的光泽,还有混合著八角桂皮和红茶的复合香气也钻进了鼻腔。
她忍不住小小的咽了一下口水,接著轻轻的咬了一小口。
蛋白意外的有著韧劲儿,完全没有普通茶叶蛋那种又干又柴的感觉。
最重要的是茶香並不是浮在表面,而是丝丝缕缕的渗进了鸡蛋中,吃在嘴里,有一种幽幽的香气。
而且咸淡適中,带著微微的回甘。
陈远追问道:“怎么样?好吃吗?”
苏清雪用力的点了点头,接著又咬了一大口。
除了蛋白之外,里面的蛋黄口感也非常好。
又沙又糯,而且一点都不噎人,最重要的是味道已经渗入进去,吃起来並不是寡淡无味的。
“好吃,特別好吃。”
苏清雪將剩下的蛋白全都吃掉,接著在口中仔细的品尝,搜肠刮肚,想要找出合適的词来形容。
“师兄,你做的茶叶蛋特別特別好吃。”
“我以往吃的茶叶蛋要么太咸,要么……怎么说呢,有茶味,但是有点苦和涩,但是你做的茶叶蛋不一样。”
“怎么不一样?”
陈远刨根问底。
苏清雪想了想之后,才回答道。
“就是感觉味道更纯,而且蛋黄也入了味儿,最重要的是茶香,一点都不苦涩,而且还带有一点特別的清香气,最重要的是香料味也不重。”
陈远笑了笑,显然对苏清雪的评价非常满意。
他又捞出一颗滷蛋给她品尝。
“你尝尝这个,这是滷蛋,不过这个卤毕竟是我刚做的,可能比不上老卤那么醇厚,不过我觉得味道应该不错。”
苏清雪接过滷蛋,滷蛋是剥了壳之后滷的。
蛋白的顏色已经变得特別深。
呈现出酱油的红色,而且表皮油亮亮的。
滷蛋进入口中。
那股区別於茶叶蛋的浓烈香气,瞬间冲入了口腔。
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