格格党

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第288章 玩游戏（第2页）

吕阳的脸又烫了。

像是想找茬没找到，反而被人將了一军。

他深吸一口气，没有认输。

只见其哼了一声，把筷子往桌上一拍。

“你这熊掌，也就那样。

不吃了。

换一个。”

槐翁的腰又弯了下去，脸上还是那副小心翼翼的笑：“客官想吃什么？”

吕阳想了想，说了一个他在涇阳府吃过的、连那个大酒楼的厨子都做不出来的菜。

“松鼠鱖鱼。

要活的鱖鱼，现杀，去骨，打花刀，裹糊，炸三遍。

第一遍定型，第二遍炸熟，第三遍炸脆。

浇汁要糖醋的，不能太甜，不能太酸，糖和醋的比例要正好。

鱼炸好之后，摆在盘子里，浇上汁，要能听见『吱吱的声音，像松鼠叫。

你，有吗？”

他以为这次槐翁一定会为难。

松鼠鱖鱼，那是人间的大菜，鬼市里怎么可能做得出？

可他错了。

槐翁甚至没有犹豫，转向柜檯：“松鼠鱖鱼，活的，现杀，三遍炸，糖醋汁，要能听见松鼠叫。”

厨房的门帘又掀开了。

一阵油烟味飘出来，混著糖醋的酸甜。

不到一盏茶的功夫，一个白色的盘子从厨房里飘了出来，稳稳地落在桌上。

盘子里臥著一条鱼，金黄，酥脆，头尾翘起，尾巴散开，像一只蹲在树枝上的松鼠。

鱼身上的花刀炸开了，每一片都立著，像松鼠的毛。

吕阳盯著那条鱼，没有说话。

他拿起筷子，拨了一下鱼身上的花刀，脆的，“咔嚓”

一声，鱼鳞——不，麵糊——碎了几片，露出里面白嫩的鱼肉。

他把筷子伸到鱼肚子底下，轻轻一撬，整条鱼翻了个身。

盘底没有油，乾乾净净。

熬糖醋汁最怕的就是油多，油多了，汁掛不住，会腻。

这盘底，一滴多余的油都没有。