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再之后的茶艺课与琴艺课,也还算顺遂。
茶艺课的夫子沉娘子,是位极沉静端庄之人,讲话轻柔而沉稳,恰如她所传授的茶道——讲求「静」。
唯有静,方能平心,才能冲得出一盏好茶。
大曜国内茶艺流派繁多,风格不一。
有推崇精工细作、火候见真章的「煎茶法」,以温火细煮,茶味浓郁且层次丰富。
也有雅趣盎然、注重茶汤浮沫与美感的「点茶法」,程序繁复,技艺讲究。
而最为常见的,则是「瀹茶法」——以沸水直接冲泡,讲求茶叶本味与回甘,主张简约真意,不尚繁饰。
沉娘子所教授的,正是初学者最适宜的「瀹茶法」,虽无需繁复技法,却更考验人的耐性与心境。
对学堂中大多数学子而言,这是头一次正规接触茶艺,自是学得格外专注。
但即便人人都尽力以赴,茶汤煮出的浓淡香涩,还是立见高下。
「我记得瀹茶温度不可太过,你这都滚成这样了还泡下去……难怪茶色发黄。
」
李珮音瞥到陆昭仪杯中的茶色,忍不住噗叱一笑。
「发黄也是茶啊,有什么关係?能喝就好。
」陆昭仪低头闻了闻杯中的茶香,一副不以为意地样子。
她觉得挺好的啊!
被这么直白的话语反击,李珮音脸上的笑凝了一下,但仍维持端庄姿态,缓缓道:
「茶汤浓香才有韵味,像你这种泡法,怕是连『回甘』两字都达不到吧。
」
「哎,那又如何?」陆昭仪不慌不忙,轻松地挽了挽袖子,「倒是有些人啊,自己都不知能否做到,还在这指教人。
等会儿夫子评的时候,你再看看是谁的茶香。
」
「哼,那自然是我!
」
「是吗?输了可别哭啊。
」
两人说得温和,声音也不大,但身边人皆已习惯这对冤家的口腔舌战,早已见怪不怪,只在心中默默打赌这回谁佔上风。
至于夏子宁,没有特别出色,但也没失误太多,夫子最后的评语是「水温可再细辨,手法倒是自然」,算是稳稳地站在中上水准。
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