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“哎哟,刘总管,您怎么亲自过来了?有什么事吩咐一声就是了。”
王胖子满脸堆笑。
刘叔將肉袋放在一张空閒的案板上,解开袋口,只见一块不同於寻常家畜肉的肉块露了出来、肉块色泽深红、纹理细腻、脂肪如雪丝般分布均。
“王厨,少东家刚得了些不知名的兽肉,吩咐先找活物试试,看能否食用。
方才已餵了看门狗一块,瞧著无事。
你瞧瞧,这厨房里可还有鸡鸭之的活物?再试试看。”
刘叔说道。
王胖子一听是少东家交代的事,神色也认真起来。
他凑近肉袋,先是仔细看了看肉的色泽和纹理,又伸手捏了捏,感受了一下肉的弹性和温度,脸上露出些许疑惑,然后是越来越浓的惊讶。
“这肉……”
王胖子喃喃道,他拿起旁边一把锋利的切肉刀,利落地从肉块边缘切下薄薄一小片,將其对著厨房窗子透进的光线仔细观看,甚至还凑到鼻尖深深嗅了嗅。
“刘总管,”
王胖子的声音带著几分不確定,但更多的是篤定,“依我的看,这……这有点像猪腹部的肉,您看这肌理,这脂肪层,这品相也太好了些,但是平常家猪腹肉精华部位最多也就两三斤,没有这么大,而且寻猪肉多少都有些腥膻味道,但这肉却细腻紧实,闻著还有股子香气!”
说著,在王胖子惊讶的目光注视下,他竟然將那薄薄的肉片直接放入了口中,细细咀嚼起来!
“哎!
王厨你!”
刘叔没想到他如此大胆,刚想阻止,却见王胖子眼睛猛地瞪圆了。
“唔!”
王胖子囫圇吞下肉片,咂咂嘴,眼神发亮,激动地一拍大腿,“是了!
是了!
准没错!
刘总管,这可不是一般的兽肉啊!”
他压低了声音,像是怕被旁人听去似的:“在下年轻当学徒时吃过一次这种肉,那还是跟著我师傅在一位退隱的老鏢师家帮过厨。
那老鏢师本事大,据说早年走南闯北,遇到过不少奇事。
在他那里,我当时有幸尝过一次,我师傅当时偷偷告诉我,那是『凶兽的肉!
跟这个肉几乎一模一样,不对,咱们这块肉比我当年吃的那块好,这块肉一点腥膻骚气都没有!”
“凶兽?”
刘叔眉头紧锁,这个名词他隱约听过,却知之不详。
“对!
凶兽!”
王胖子语气肯定,带著几分敬畏,“听说就像咱们人里练武的爷们一样,有些畜生不知怎么的,也比寻常同类厉害得多,体型力气更大,皮更厚!
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