格格党

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而且今天的主角是味重浓香的猪脚饭，汤的味道不必多出彩，清清淡淡做个配角就好。

盛着蔬菜骨汤的砂锅有点重，池安安指挥卢科进来把它端走，随后揭开卤着猪肘的锅盖。

滚烫热气将浓浓的卤味香气送出来，飞速传递到厨房的每一个角落。

刚走出两步的卢科脚步一顿，回头震惊地看着她身前的锅：“今天的午餐这么香？”

“嗯，马上给你们做好，取完碗在外面等吧。”

池安安顾不上他，捞出的前肘已经被炖得无比软糯，轻轻一抽便能去掉中间的骨头。

剩下的肉在案板上，桌上稍微有点动静，它便颤颤巍巍地晃动起来，肉眼可见的软弹。

池安安将肉切开，铺放到已经倒扣了米饭的盘子里。

盘子周围摆上青绿的蔬菜，再放上一些切成小块的辣白菜，用以解膩。

如果有清爽的酸菜更好，没有的话，辣白菜稍微对付一下也可以。

池安安想了想，以后要是在新店卖这个的话，得提前备出酸菜来搭配，也不知道那个做预制菜的机器能不能做出合格好吃的酸菜来。

她端了两盘饭出去，卢科看见她，立刻进到后厨把剩下的统统都端出来。

罗沁站在桌边没有坐下，等老板来了才打招呼道：“你好，我叫罗沁，之前多谢你帮忙给我介绍工作。”

原来是她。

池安安看看她，再看看今天格外活泼的卢科，明白过来。

她笑而不语，热情招呼着罗沁坐下：“你第一次来店里吃饭吧？不知道你要来，今天做的猪脚饭，希望合你口味。”

罗沁受宠若惊：“怎么可能不合口味，我在公司赚的窝囊费好多都用来到途记吃饭了，你做什么都特别好吃。”

“那今天多吃点。”

池安安说着给她盛汤，“不够再添，有一大锅呢。”

罗沁连连点头，旁边一个伙计忍不住说：“我怎么觉得这个画面这么像带女朋友回家给长辈看，长辈在餐桌上和女朋友客套，哎你觉得……”

他本来是要问另一个送餐的伙计，看看两人看法是否相同，结果被听到这话的卢科给了一拳头。

他涨红着脸结巴道：“说、说什么呢你！

什么女朋友长辈的，一个都对不上。”

池安安小小声地跟着起哄：“也不见得……你不是叫我‘姐’吗？我还是可以算你长辈的。”

眼看着罗沁也不好意思地抿起嘴，卢科慌里慌张地坐下给池安安盛汤：“姐你辛苦了，你多吃点。”

好生硬的转移话题。

池安安笑了下，不再逗他，拿起筷子大家一起吃饭。

罗沁今天去新公司面试，陆德良虽然给了她机会，但她并不想走这个后门，还是老老实实地交了简历，一步步顺利地走向面试这关。

她之前怕面试时紧张得想上厕所，所以一上午都没怎么喝水，这会儿正渴着，便先喝了口汤。

入口的清鲜绝不是任何味精鸡精能调出的味道，自然而然的肉鲜味，带着蔬菜煮出的淡淡香甜味道。

罗沁平时也会自己做菜，但从来没炖出过这样的汤，连她一向不喜欢的胡萝卜放到这汤里，都变得无比美味。

原来胡萝卜在汤里煮熟会是这样清爽美味。

她忍不住问道：“老板，你这个汤是怎么做的？太好喝了。”

池安安还没说话，对面坐着的伙计嘴上沾着一点猪脚的酱汁，红光满面道：“别光喝汤了，快尝尝肉吧，这是我吃过最好吃的猪脚饭了！”

罗沁看向池安安，见对方也示意她可以先尝一口，便放下勺子，先吃了一块饭上盖着的酱色肘肉。

红而亮的酱肉在触碰到筷子尖的时候微微下陷，压下再抬起，整块肉好像都颤动起来，可见上面那层是满满的胶原蛋白。

夹起一块肉放到嘴里，先是浓郁香气在鼻息和唇齿间环绕发散，然后是软糯的外皮在口中微微融开。

瘦肉煮得软烂，舌头一抿便能吃下，里面藏着的鲜香肉汁在咀嚼中与皮肉夹杂到一起。

猪脚饭也是卤味，但和卤味饭是完全不同的口味和口感，香得人失去理智，只想继续大口吃肉。

看她又吃了一块肉，池安安笑着说：“你刚说的汤，是用猪骨和鸡架熬的高汤，一部分用来做猪脚饭，一部分加了水，做了这锅蔬菜汤。”