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梨豆豆:【怎么会,我一直都这么爱你呀~】
池安安打了个寒颤,剥出半条蟹腿肉用作生食,剩下的还是按原计划入锅蒸熟。
其他两种吃法都是偏清淡的吃法,池安安想了想,决定把蟹身做成滋味更足更刺激的避风塘口味。
蟹身剪成小块后裹上调制好的脆皮面糊,油炸定型。
避风塘口味的灵魂当然是炸成金黄色的蒜蓉,仔细把蒜蓉炸好,加上面包糠和辣椒之类的调料翻炒均匀,调料便炒好了。
材料备好,池安安看到李璨发消息说快到小区里,立刻开火,先把菠萝炒饭做出来,然后蒸上蟹脚和蛋羹,最后开始炒蟹。
帝王蟹块和避风塘炒熟盛出,香得池安安忍不住自己先来了一块。
第一秒感受到的是炸透的蒜蓉微微带着焦香,面包糠和面糊带来的酥脆在唇齿间破裂开,下一秒便是饱满的蟹肉带着排山倒海般气势的鲜甜席卷口腔。
海鲜和葱姜蒜永远都是好搭档,蒜蓉的浓郁甘香将蟹肉衬出极致的鲜甜,吃到中间时,紧实的蟹肉还带着一丝清甜的汁水……
池安安实在没忍住,又来了一块。
几种吃法接连出炉,刺身蟹腿被她切成两段,单独放在一个盛着冰块的平碗里。
她扫了一眼,说是三吃,她稀里糊涂弄了五种吃法。
不过刺身和蒜蓉酱汁的蟹腿加起来只用了两条半的腿,就不算在正经吃法里面吧!
池安安摆好餐桌,那边李璨刚好上门。
“怎么又带礼物……”
池安安无奈,“你上次就带过两套礼盒了,还有那么多果汁……”
李璨放下礼物推着她往里面走:“哎呀!
我蹭吃蹭喝的怎么好意思,而且上次是吃的礼盒,这次是给你用的。
你这白白嫩嫩的小脸可别被油烟蹉跎了。”
池安安无语,她上次带的食材礼盒是一般的礼盒吗?那可是一盒深海海参啊!
“你这样我都不好意思请你吃饭了,”
池安安叹着气带她去洗手,“下次再这样不找你吃了。”
“下次保证不带,请你带我吃!”
李璨手还湿着,匆忙做了个发誓的动作,手上的水溅到两人脸上,双方都忍不住笑起来。
“好啦,快去吃饭。”
“来啦!”
李璨嘟嘟囔囔地往里走,“明明在网上你和我一样幼稚,怎么你现实里就像个大姐姐……”
池安安笑了一声,让她先尝刺身蟹肉:“妹妹先吃这个~”
李璨匆忙给今晚的大餐拍了照。
这一桌蟹肉,光是看着就食指大动,金灿灿的避风塘配料像是洒了一盘碎金,饱满多汁的蟹腿诱人程度不必多说,光滑如镜面的蛋羹更是让人想立刻来上一勺。
李璨客套话都来不及说,赶紧吃起微凉的蟹腿肉刺身。
新鲜帝王蟹的腿肉肥厚莹润,入口满是水润清甜,咬起来劲道,品起来又十分细嫩。
她竖起大拇指,对面的池安安吃完刺身,现在正拿起一半清蒸的蟹腿。
李璨也拿起一条蟹腿,刚出锅的清蒸蟹腿清甜弹牙,是帝王蟹中规中矩的美味。
而另一盘的蒜蓉蟹腿除了鲜,还融合了酱汁里的香气,整体吃起来格外刺激味蕾。
然而当她吃到避风塘蟹肉时,才知道自己刚才品味到的刺激不及此时的一半。
脑海中一片空白,留下的唯有“好吃”
二字。
“太好吃了啊!”
李璨啃完一块蟹肉不禁叫出声,她算是发现了,只要是用的上调料搭配的菜,她基友都能做出格外美妙的味道。
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