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因为汤带着热气,红油加进去的一瞬间,香味忽地窜起来,池安安突然就觉得自己饿了。
成年人从不委屈自己,虽然汤还没凉,但不影响她把早上烫过后串好的鸭肠串串放进去,蘸一圈料汁,然后用盘子接着送进嘴里。
系统提供的鸭肠非常的鲜,完全不用担心在外面买到不新鲜鸭肠的问题,又脆又嫩的鸭肠被咬开的时候,耳朵能听见一种让人享受的脆响。
除却食材本身的优秀,串串底汤的鲜与辣更是让人精神为之一振。
红红的辣油底汤看着令人生畏,同时又引人忍不住吞咽口水,吃进去才知道并没有想象中骇人,反而是鲜大于辣,香胜于麻,只要一口,就能生出欲罢不能的感觉。
池安安天天好吃的好喝的养着自己,遇上这么一份鲜香麻辣、刺激够味的串串香,还是被勾得毫无底线,又拿了几串鸭肠进去泡了几分钟,说是要给系统提供味道,实际是为了几分钟后自己美美吃下。
这样美味的底料,自然不会只泡鸭肠。
池安安中午让切菜的429顺便切好串了一些其他蔬菜肉类的串串,不过这些还需要烧水烫熟。
这边烧着水等待烫食材,另一边起锅烧油,加上香料。
已经泡去血水的鸭舌短暂卤过后变得微微紧实,但还不够紧实。
稍有些厚实感的鸭舌放到油锅里炸上两分钟,金黄的油花里裹着肉质越发紧实有嚼劲的鸭舌,不断吸收着油锅里香料融合而起的香气。
等看着鸭舌快到了自己喜欢的口感状态,池安安把早就备好的调料倒进去,听着油花哗啦一声,又麻又辣的味道瞬间窜起来。
池安安眯了眯眼睛,还好她有系统提供的健康口罩,不然这种油烟大的菜做起来还真是不太友好。
等鸭舌炒好,最后一大把白芝麻下锅,又是一阵香气扑鼻,红油间已经炒入味的红润色鸭舌点缀着浅金色的饱满芝麻和圆圆的辣椒籽,带着肉眼可见的辣与香。
因为一直心心念念的是冷吃鸭舌,池安安咽咽口水,把炒好的鸭舌用深口的大盘子装起来,放到一边晾凉。
串串要用的食材都烫好了,池安安用自己最喜欢的碗装起来,准备等待苗橙到来。
谁知道这边碗刚放好,那边苗橙电话就打来了:“安安!
我马上到你店门口了!”
“这么早?你今天提前下班了?”
“我和经理申请了下午在家办公,一路工作着过来的,”
苗橙说话间顿了顿,池安安听见那边有噼里啪啦的打字声,很快,苗橙继续道,“我去你那里还要再工作一会儿,应该可以的吧?”
“当然可以啊,你来的正好,刚做完两道晚饭的菜。”
池安安说着笑了下,“你闻着味儿过来的吧。”
苗橙十分自豪:“当然啦,以前你回家的时候偷偷煮个泡面我都能刚好上门找你作业……哎不说了!
我收个电脑准备下车。”
电话挂断,池安安嘴角的笑意却没有消减。
那时候她还没专业学厨,煮泡面的时候觉得自带的调料味精味道太重,鲜味大到过犹不及,便自己研究着用家里的调料做了碗泡面,一口没吃呢,苗橙突然上门,分走她半碗。
她还记得苗橙吃的时候都要站桌子上了,嗷嗷叫着说:“这比方便面自带的好吃一百倍,啊不,一万倍!”
事情过去这么久了,当时苗橙开心快乐的样子一直印在池安安的脑袋里,大概是那时候烹饪带给她的成就感让她过于沉迷。
池安安洗干净手,擦干后想起今天还没涂护手霜,拿起来擦了擦,然后出门迎接苗橙。
“宝——”
苗橙下车后朝她飞奔而来,夸张地扑到她怀里。
池安安推了推她:“我身上都是油烟味,你过来蹭什么,哎呀……”
听到这话,苗橙怒道:“什么油烟味,这是你在美食战场上为我流的血汗!
我心疼还来不及怎么会嫌弃呢我的宝!
你为什么要推开我,是不是外面有别的宝了?!”
“……”
池安安不知道怎么回答她,因为她一抬头,刚好看见停车过来的陆青哲。
“你为什么不说话,你是不是心虚了!”
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