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薄纸压在台面上,旁边放着炭笔,一个客人卖多少,就化几道。
有回头客,便在竖道后画几个圆。
祝明璃一眼便扫到一行特别长的,想必正是那位贪吃的小娘子。
京城贵人多,她脸熟的也只有沈令仪的友人和沈令文的同窗们,也不知这是谁家的小娘子,有没有听过甄美味的名头?芋头片赠熟客,她却第一次吃,看来营销范围还是不够广。
等会得让人去给她仆役送上贵客卡,刷个熟脸,想必以后会来食肆订餐。
“是我想岔了。”
祝明璃并未责怪婢子,“本以为试尝都是一包一包买,哪成想这些人只需别人一句话,就买这么多过去尝。
只安排你一人,确实忙不过来。
想必其他四个摊位也是一样,得加派人手。”
她陷入了惯性思维,对照的是以前比赛时买爆米花可乐的场面,却完全低估了这些有闲有钱贵人们的消费能力,一买直接买一堆。
更有甚者都不吃,只是觉得别人婢子捧来的,他们也要跟上。
这边客流量集中且爆发,短时内远超食肆,那么食肆那边的人手便应该紧着这边用,货品也是。
她问:“有客听你卖完后,有说先订下吗?”
婢子点头,手指点到薄纸下方的竖道:“有,十份。”
祝明璃果断做出决定:“第二、三、四队全部出发!”
转头吩咐婢子:“让他们回来的时候,带上四名婢子,驴车位置不够也没关系,人一定要坐上来。
同时,让阿青去沈府将之前送过货的仆僮唤出来,乘驴车过来。”
等送货驴车全部回来后,人手足了,也不至于手忙脚乱的,惹客人不耐是做生意的大忌。
四名仆僮也不必待命来回送货了,而是分别派一名到食摊上。
先把订下的数量清出来,等新客来了,便可帮忙抱着送货或卖货时与他们攀谈,推介一下食肆“送货上府”
,客源又能铺广一些。
这些看球的和国子学生徒、路过朱雀大道的官员应当重合不多,都对食肆不熟。
当然,也可能是吃过芋头片,并没有想到看球时可以带上,所以也来买。
做生意的,不可放过任何一个拉新客的机会。
有东家在,婢子慌乱的心跳渐渐平息,终于恢复镇定:“那之前那些恼了我的客人该如何赔罪呢?”
祝明璃却道:“来迟了卖光了是常事,你不停赔罪,已是尽力。”
先安慰了一下被骂的婢子,又问,“你还记得那些人的面容吗?”
婢子当然记得,毕竟是一个个赔罪并承诺一会儿就有新货送来。
“到时候新货来了,另一人负责卖给新客,你就负责从旁协助,见到了熟面孔,立刻上前先将货给他。
记得解释一下这是之前订货的,即使他们并没有订,也不会大声宣扬,这般紧着先给他们,气也该消了。”
婢子牢牢记住,在心头盘算。
“另一边想必也是同样光景,现在货还没来,你把我刚才说的都给她们讲一下,可好?”
祝明璃若是一个摊位一个摊位说过去,就很可疑了。
婢子连忙点头,推车安了木轮,一推就走:“那我这就过去。”
此时已有人朝这边看来,祝明璃不便多停留,先于婢子一步走开。
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