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弄成流沙状的不容易,又得放糖,又得放油。
但吃着是极好吃的,比纯红糖馅儿的香,烙熟之后味道就更浓郁了。
一做好,赵大娘就着急忙慌回来了。
姜然把上午卖糖饼的钱给了赵大娘,总共卖了八块,五十六钱。
赵大娘数了十六文给姜然,“你拿着,这是你卖的。”
十六文差不多是卖糖饼利润。
姜然没收,“大娘,饼是你做的,我就顺道卖。”
赵大娘这才收下钱,又给姜然一块芝麻糖饼,“你尝尝对不,是这个味儿不,不够吃和我说。”
姜然把饼掰开,黑金色的馅儿溢了出来,吸一口,又甜又香。
这个做的比姜然那次做的要甜,她不常吃糖,只觉得香甜好吃。
姜然吃了甜食,眼睛不自觉弯起,“大娘,这个好吃。”
赵大娘笑了,若是好卖,她觉得单一块糖饼作为回报是不成的。
她带回来的面和芝麻馅,赶紧包上开烙。
芝麻的香气飘在空中,和其他的味道混,交织成了这条街独有的烟火气。
整条街都香气扑鼻,正午时分,下工的、下职的,有的回家吃饭,有不少人去了街边铺子的酒楼饭馆,还有许多会选择经济实惠吃食种类丰富的小摊。
来者是客,街边摊贩又开始忙碌起来,姜然这儿要煮粉、拌粉,有的客人还要加粉,人多的时候后边有两三个等着,好在米粉这东西做得还算快,客人能耐得下性子。
赵大娘今儿还吆喝起来,“卖糖饼,卖芝麻糖饼。”
她恨不得告诉所有人,她才是最先卖糖饼的。
另一家卖糖饼的摊位比赵大娘靠前,这也是令赵大娘气愤的原因之一,学她做也就算了,你位置靠后一点,她也不说什么,非挤到前面去,把她生意也给抢了,这谁能受得了?
以前赵大娘还觉得姜然吆喝没用,现在恨不得多几个人给她喊。
一个中午忙忙碌碌,风风火火。
姜然看街上没什么人了,开始刷碗刷锅。
赵大娘则数出来几文钱,芝麻糖饼儿卖价八文,但芝麻便宜,比糖价低,这个利润能有一半。
赵大娘在心里算清楚后喊姜然道:“小然。”
姜然抬起头。
赵大娘:“中午我一共卖了十六块糖饼,有九块芝麻的,一张糖饼卖八文,本钱我没仔细算,大概一半。
这个你拿着,方子是你告诉我的。”
怕姜然不收,赵大娘忙道:“你要是不收,就是看不起大娘。”
一块饼给一文钱,差不多是二成的利润。
赵大娘道:“以后我每日数着,卖出去一块芝麻饼,就给你一文钱。”
二成其实算不得多,毕竟一块饼也才得一文。
可再多赵大娘就给不起了,她自己摆摊也辛苦,家里好几口人呢。
姜然粲然一笑把钱收下了,“那大娘多卖几块,也多分我一点。”
赵大娘高兴哎了一声,姜然刷了碗投桃报李给她煮了碗汤粉。
二人累了一上午,一边啃饼一边嗦粉。
谁都没说话,享受着这难得的自在惬意。
下午人不太多,姜然这边卖完了,就收拾买肉回去。
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