格格党

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忙活的是他们，高兴的是客人。

铺子要搬走，也没搬太远，反而地方更大了。

对客人来说，最在乎的就是以后方不方便吃。

倒是有别的地方住的客人惋惜，“装不下去城西开个分店好了嘛，生意铁定好。”

这也是老生常谈了，李掌柜解释道：“我们小娘子是想过开分店，可铺子人手不够用了。

新来的帮厨学得还不到火候，要是真开分店，我们小娘子留在这边还是去那边可就不好说了。”

留下城西铺子的口味就没法保证，新铺子不咋管，生意也好不了。

走了，留着一群老顾客，只靠许玉莲和孙康也应付不过来。

李掌柜道：“现在有往城西城南送的，每天都有，可以跟着一块儿定粉。

定的人多了，每个人平摊的送粉费就便宜点，也挺划算的。”

客人点点头，这个他知道，可是送一份多花两文钱，吃起来还没在铺子好吃，那还不如自己买干粉或是来铺子吃呢。

不过自家做的，粉的口感和来铺子吃差不多，但是浇头差些意思。

这边浇头还是好吃，要不人家咋能来开铺子呢。

客人不再问啥了，李掌柜也就招待别的桌去了。

可他刚转头走几步，客人又道：“哎，掌柜的留步，你们搬了地方价钱不会涨吧？”

李掌柜指了指墙上的价目表，价目表上东西可是越来越多，他笑着道：“这个原封不动带走，你们就放心吧。”

这个客人也笑了笑，“那还成，我以前常去的一家铺子，猪肉价钱一涨，别的也跟着涨。

等猪肉价钱降回去了，他还是那个价钱，也不跟着降！

敢情涨价跟着，降价就睁眼瞎，当没看见。”

这个铺子李掌柜也有所耳闻，过年的时候汴京猪肉就涨价了，年年都涨，年后其实会降一点，现在猪肉就是六十三文一斤，涨涨降降，相较于之前也涨了三文钱。

那家铺子却涨了好几文了。

他们铺子粉定价，是根据一年四季各种菜、猪肉、羊肉的价钱定的，外头涨降多，但只要浮动不是特别大，价钱基本就是不会变的。

也难怪客人会问。

客人义愤填膺，“真是拿人当冤大头，拿我当傻子糊弄，一问就是成本上去了，成本成本，我是来吃粉的，又不是管他成本的！”

李掌柜笑了笑，安抚了几句去给别的客人点菜。

说实话，假如他是客人，也愿意来这样的铺子吃东西。

不过李掌柜也不是光听个热闹，防微杜渐嘛，记住了，有些错，铺子之后别再犯。

这回不像当初摆摊要开店一样，有很多人不看好，大多数客人是满意的，还有小部分听了没啥反应，但看着也是熟客，常常过来吃的。

约是性子如此，不爱说话。

答对完客人，李掌柜过去送单子，孙康和许玉莲拿了各自的。

姜然问李掌柜，“告示贴了些日子了吧，没人来问吗？”

李掌柜摇摇头，“许是贴得不够醒目，马郎君那边也没啥消息。”

姜然道：“再贴一个，会做简单饭吃就行，不用要求在别的铺子干过。”

慢慢学也成，许玉莲当初也是慢慢学来的。

像孙康这样能干的还是少，在哪个时代有手艺的人都不愁吃饭，现在多是家里人学着，也不外传。

但招个学徒应该挺容易的。

李掌柜点点头，回大堂客人让杨丰年卢娘子招待，他先把告示写了。

这回看的人的确多了，晚上一个娘子来这吃粉，在门外看了看，就去找李掌柜了，“你们这儿招人就会做点饭就行，是吧？”

说话的娘子看着三十岁出头，李掌柜瞧着眼熟，估摸着也是个熟客。