格格党

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第49章 蟹肉蟹黄酱（第3页）

但是记著昨天导演和经纪人对她的警告，王晓然並没有將这件事说出来，而是保持微笑的说道：“稍等，我確认一下。”

说著王晓然就通过对讲机联繫了后厨的鹿鸣。

鹿鸣听到居然有客人要求蟹黄海鲜炒饭也有意外，他惊讶的看了眼镜头，隨后说道：“告诉客人这是刚死的螃蟹做的，如果她不介意的话可以做。”

王晓然將话重复了一遍，没有想到女生居然毫不在意的摇了摇头：“我不在意。”

开玩笑，她可是看著鹿鸣將这些死蟹一步步做成蟹黄酱的，她要是在意，怎么会要求鹿鸣做。

这么想著，她立马低头將弹幕发了出去。

【家人们，我已经点了，等著我的反馈吧！

】

才刚发完，远处的丁晨也立刻举起了手。

“你好，我也要一份蟹黄海鲜炒饭。”

说完丁晨怕这次还是曾磊出手，立刻补充道：“要鹿鸣做的！”

王晓然倒是不知道，好好的餐厅，怎么忽然开始指定主厨了。

她的心底不由开始幸灾乐祸起来，虽然大家都不让她搞事，但是这是客人提的要求，和她可没有关係。

鹿鸣也是没有想到，他好好的在后厨，居然还会被指名。

一旁的曾磊显然也是听到了鹿鸣和王晓然的对话，连忙让开位置，一副鬆了一口气的模样。

鹿鸣不由愕然，当个主厨压力那么大的吗？

但是他也没说什么，从保温箱里捞出了几个虾，去头將虾背打开，取完虾线后用厨房纸吸乾水分，然后加入料酒，白胡椒，玉米淀粉醃製定型。

在醃製的时间，鹿鸣飞快的將其它的菜处理好备用。

昨天第二次去找老板娘的时候，他可是在她家后厨帮了好久的忙，对於这海鲜炒饭他也是有了一些心得的。

锅中倒入蟹油，油温热时加入准备好的虾，待虾尾变红微卷后捞出，补油再次倒入魷鱼丁。

这是他从老板那里学到的，虾和魷鱼虽然都是海鲜，但是味道不同，先和一起下锅炒，不仅火候不好把握，味道也会混合在一起变得没有层次。

处理好两个食材，鹿鸣將打散的蛋液倒入锅中快速滑散成块，隨后倒入米饭。

当米饭包裹著蛋液变得粒粒分明后，鹿鸣將熬製好的蟹黄酱加进去翻炒。

【怎么办，流口水了。

】

【包裹著蛋液和蟹黄酱的米饭，光是想想就觉得好吃！

】

到了这一步，鹿鸣並没有停下来，而是倒入炒好的虾和魷鱼丁。

大火翻炒30秒后，鹿鸣加入少许白胡椒调味隨后倒入了盘中。

已经在一旁等著出餐的许瑶，闻著那浓郁的香气，深深的吸了口气，隨后小声说道：

“待会能不能给我留一盘。”