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鲤城古城区人流爆满（第1页）

第二十三章古城区人流爆满

柚厝安稳度过开业第一个周末。

这两天客流很稳，基本都是周边街坊，再加一些刷视频找来的游客。

店里三个人慢慢熟悉了工作流程，配合越来越顺手。

所有人都默认一个常态：周末人多，工作日客流会少。

没人想到，周一直接爆单。

十一点刚过，老巷里不断有游客走进来。

大多是来古城游玩的年轻人，跟着攻略逛到巷子里，陆续进店落座。

不到半小时，店内座位全部坐满，门口直接开始排队。

好在周末两天磨合下来，三人流程已经很熟。

王建明后厨出餐稳定，庄晓丽点单、收桌跟得上节奏，陈知柚盯菜品、控订单。

三个人硬生生扛住了午市高峰。

只是人流量远超预期，食材消耗极快。

下午一点不到，当天备的所有食材全部卖空。

陈知柚立刻安排庄晓丽跟排队客人道歉，停止接单。

自己带着王建明直奔菜市场补货。

三人全部放弃午休，赶回店里重新备菜、处理食材、腌制小食，赶在傍晚补齐晚市库存。

为了不糊弄客人、保证口感，陈知柚决定当晚营业时间顺延半小时。

晚市一开，客流依旧爆满，热度一点没降。

一整天连轴转，三个人都累得很明显。

后厨收尾、清洗的工作量堆得太多，根本忙不过来。

傍晚时，陈知柚看两个年轻人状态很累，临时联系了熟悉的家政阿姨，高薪请她过来做晚间钟点工，专门洗碗、打扫后厨、整理杂物，把琐碎活分担出去，让两个人能轻松一点。

收拾完最后一桌，庄晓丽靠在收银台旁边，忽然想起晚市的时候听到有客人在说“簪花围”

“出圈”

之类的词。