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北京之行（第5页）

所有人一看那盘子，全愣住了。

那盘子大得离谱，比家里的洗脸盆还要大上两圈，得两个人一起抬着才端得上来。

盘子中间卧着一个硕大无比的鱼头，鱼头被劈成两半，鱼眼大得像乒乓球，鱼身上的肉厚实饱满，泡在酱红色的汤汁里，旁边围着切好的饼块，饼块吸饱了汤汁，油亮油亮的。

“我的天，”

曹岳捂住嘴，“这鱼头也太大了吧？”

“这得是多大一条鱼？”

周莉也惊了。

赵国柱笑着介绍：“这是胖头鱼，一条得有二十来斤，专供的，一般的店里买不着。”

服务员把鱼头稳稳地放在桌上，又陆陆续续端上来京酱肉丝、干炸丸子、葱烧海参和清炒时蔬，满满当当摆了一桌子。

香味直往鼻子里钻。

那鱼头的鲜香混着葱姜蒜的辛辣，再加上酱香浓郁的汤汁，几个人不约而同地咽了口唾沫。

“来来来，动筷子动筷子！”

赵国柱拿起公筷，先给刘云夹了一块鱼脸颊上的肉，“这块肉最嫩，给你。”

刘云笑着接过来，咬了一口，眼睛顿时亮了：“好吃！

真好吃！

你们快尝尝！”

几个女人再也顾不得什么斯文了，纷纷举起筷子。

曹岳夹了一块泡饼，吸满了汤汁的饼软中带韧，咬下去汤汁在嘴里爆开，她“唔”

了一声，话都顾不上说了，连连点头。

吴丽敏喜欢鱼肉，夹了一大块鱼肚子上的肉，入口即化，鲜美得她直眯眼睛：“这味道……这味道比天津那些馆子强太多了。”

“那可不，”

赵国柱喝着茶，慢悠悠地说，“这家的鱼头在北京排得上号的，好些人专门从外地跑来吃。”

周莉吃得比较斯文，但筷子也没停过，一边吃一边说：“我以前在天津也吃过鱼头泡饼，但真没这么好吃。

这个汤汁调得好，不咸不淡，饼也烙得好，泡久了也不烂。”

刘云又夹了一块饼，嚼了两口说：“我觉得关键是这个鱼头新鲜，肉质不一样。

天津那边很多用的是冷冻的，那个口感就差远了。”

几个人你一言我一语，边吃边聊，盘子里的菜以肉眼可见的速度在减少。

那么大一个鱼头，五个人竟然吃得差不多只剩骨头了。

曹岳放下筷子，满足地叹了口气：“我跟你们说，今天这顿饭，我能记一年。”

“别介，”

赵国柱笑着说，“下个月你们要来，我还带你们来。”

五

吃完饭，几个人从饭店出来，夜风吹在脸上，凉飕飕的，让人精神一振。

“吃得太饱了，”

吴丽敏拍了拍肚子，“得走走，消化消化。”

“正好，”

赵国柱看了看手机上的时间，“快九点了，要不我带你们去后海那边逛逛？那边有个酒吧一条街，挺有特色的，晚上热闹。”

“酒吧一条街？”

曹岳的眼睛亮了，“那种地方我没去过，去瞧瞧？”

“走呗！”