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张老汉啃着嘴里越嚼越寡淡的三合面饼,眼泪鼻涕都呛得下来了,他还好,只粗粗打了一个喷嚏,毕竟年纪大了感官都退化了。
现在只觉得鼻子发酸,眼睛发辣。
吃啥都没年轻时的香,却没想到这女娃说的刀口辣椒竟如此霸道,比那茱萸还让人感觉辛辣,这还没吃到嘴里呢,嘴巴里的口水就快把饼子都泡发了。
凌霄月见锅里水已经烧干,把牛油块丢了进去。
随后是15斤鸡油,5斤菜籽油。
等油烧化后下入控干水分的芹菜,小葱洋葱。
配菜一下,香味挠一下就窜了上来。
张老汉淌着口水,桌上沾湿的手帕都顾不上收拾,眼神直直的走到竹篾条搭起来的墙边上,脖子抻的老长。
凌霄月捞出榨干的配菜,倒入一半糍粑辣椒就火速后退了几步摸上了超大锅铲。
苏宇默默打着伞一心一意的烧火。
锅铲翻着辣椒以免糊锅,等油温上来的时候把剩下的辣椒全加了进去,炒开之后下入冰糖,翻炒一会后加入豆豉和豆瓣酱,炒酥后倒入半盆花椒。
香味更上一个台阶,凌霄月几人即使戴着口罩也吸溜着口水。
更别说旁边茶寮不知不觉口水已经快淌出来的张老汉了。
古人哪里受过这个刺激。
平日连油荤都不是日日能见,就算张家宽厚,张家奴仆佃农过得日子比十里八乡都好,那也是白水猪肉里面加点菜和香料,哪里会舍得这么放油。
凌霄月将桂皮,山奈,八角,香叶,白蔻,丁香,等香料和醪糟混在了一起,一次倒了进去。
香料眼看要干了,让苏宇把火弄到最小煨着。
最后加入盐鸡精等调味。
随后摘下口罩回了小卖部。
此时外面已经香的不像话了,哪怕在小卖部里也是扑鼻的浓香。
凌霄月心想,这把应该稳了。
摸了货架上一小桶二锅头,转身走了出去。
那边官道上原本慢悠悠赶路的张二泉早在不知不觉中挥起了马鞭,闻着鼻端的香味嘴里不停得咽着口水。
我勒个老天爷,这谁大清早的就弄这么香。
存心馋人么这不是。
想着快点赶到阿爷的茶寮里吃上两口饼子磨磨牙。
夏季的清晨吹起了微风,再加上古代树木多环境好,这风就时不时的吹上一阵,平日里府城的老百姓们只觉凉爽怡人。
今日住在城门附近的老百姓和守卫们可吃了苦头了。
起初只是隐隐嗅到风中有一丝若有若无的浓油香,不在意的在心里默默骂上两句糟瘟的玩意。
一大清早就吃这么油荤,也不怕蹿稀跑肚。
接着就是清风送来霸道的辛辣浓香,荤油的脂香,带着辣香,细嗅还夹着一丝丝麻椒的香气,越闻越饿,越嗅越上头。
城门附近的早食摊子生意都好了不少,没办法,馋啊,又不知这香气打哪飘来,偏偏还绵延不绝。
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