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第113章 113章 大厨（第1页）

因为是自家儿子特别招呼过的贵客，冯东来虽然一副沉默寡言不予理会的样子，但是能在短短两年时间里把这家农家乐做得这么大的，脑子肯定也是个活络的。

自己在招呼别桌子客人的菜腾不开手，忙叫为自己打下手的大徒弟先把菜单上的两杯杏仁奶送过去。

这个大徒弟在冯东来跟前学了5年的厨，在市里一个酒店里做二厨做的好好的，听说自己师傅在村儿里开了个农家乐忙不过来，立马辞掉了工作冯东来骂了也打了，就是赶不走，还嬉皮笑脸的说：“当时学徒的时候就没交过一分钱学费，还白混吃混喝了五年，现在怎么混出人样了，师傅就要把自己扫地出门呐，没这个说法啊！”

大徒弟也是个机灵的，小老板的话已经说的那么清楚了，贵客！

所以自己这个活儿要弄得细致细致再细致！

赶忙把泡发好剥了皮的杏仁拿出来，放到搅拌机里，依分量加三碗水，搅拌两分钟，紧紧盯着水变成了奶白色，关掉机器，然后用细腻的纱网过滤两遍，倒到准备好的白瓷杯里，正正好是两杯的量，上面撒上自己师娘炒好的杏仁磨成的粉，旁边照旧按照放上了一小盏蜂蜜和一小碟方糖，把杯子放上托盘，里面放上金色的玫瑰花型的小勺子，看起来娇俏可爱！

等到大徒弟上完饮品退回厨房，秦乐端起杯子来喝了一口，砸了两下嘴：“这是苦杏仁做的，入口还带坚果的清香，就是我不爱喝苦的饮品，无福消受！”

申明亮把两种调味品往他面前推了推，看见清亮偏金黄色的蜂蜜，秦乐眼前一亮，拿蜂蜜，用玫瑰花的小勺子往自己的杯子里面加了一勺蜂蜜，搅拌了一下，：“这下就差不多了，这个蜂蜜应该是野生枣花蜂蜜，没有人工用白糖或者甜味剂之类的东西饲养，喝起来丝滑顺口，还带着枣花的甜香味，搭配恰到好处，果然是杏花镇掌勺的一把手！

名不虚传啊！”

冯东来亲自端着盘把杏仁鸡丁这道菜亲自给贵客送来，刚走近没几步时就听到了这么高的评价，尤其是秦乐说的有理有据，舌头灵的连自己放的野生蜂蜜和人工蜂蜜都能分得清，果然是条不可多得的好舌头！

不禁眼前一亮：“上菜了！

来小伙子来尝一尝，这是我做的杏仁鸡丁，刚刚的那道杏仁奶点评的不错，这道菜还烦小伙子你给点评点评！”

没想到自己常不背后说人，今天就说了这么一次，还被正主给听见了。

秦乐虽然说的全部都是赞扬的话，架不住皮薄脸嫩还是老脸一红：“那我就不客气了！”

看出来这也是个老实忠厚的人过来请他指教，并不是空口说白话那种客气词，是真的在吃上遇见了自己知音的那种激动和求知若渴。

秦乐开口：“这道杏仁鸡丁，单从色泽上来看，颜色饱满，挂浆黏而不腻。

在搭配方面，红的辣椒，白的杏仁，黑的木耳，金黄色的鸡肉丁让人看上去就有食欲！”

秦乐先夹起杏仁尝了一口：“杏仁应该是低油脆炒最后回锅煸炒出锅，才会保持这种包浆浓郁却不绵软，爽脆可口的风格！

鸡丁应该选择的是自己自家养的小笨鸡的鸡胸肉，满满的香嫩顺滑，弹牙却不塞牙。

处理鸡块也是刚刚入口的大小，这样恰到好处的大小，无论是小孩还是注意形象的淑女也挑不出错了，木耳应该是今年山上采鲜木耳，并非陈年的木耳泡发而成的，不得不说您为了招待我们这些游客可费功夫了！

麻烦您了！”

秦乐这么一说，冯东来的眼睛都亮了三分，忙摆手：“不麻烦不麻烦！

让你这一评价，叫我老头子别提多舒服了！

我算是高山流水觅知音了，不愧是调好舌头，会吃！

是这个！”

冯东来竖起一个大拇指冲秦乐赞道。

秦乐笑：“哪里哪里！

只不过做得多了，需要辨别食材的好坏，要说会吃呀，其实是跟家里学的，我家养了一群挑嘴的，作为经常掌勺的我跟着也就挑了！”

冯东来恍然大悟：“原来是这样的！

老弟长的眉清目秀的，手指尖白白嫩嫩，像是坐办公室玩笔杆子的文人，没想到也是同道中人，失敬失敬！”

这个自称切换的听得秦乐是满头黑线。

刚刚还自称是长辈呢，一口一个小伙子的，现在就变成了同辈，一口一个小老弟！

叫的秦乐一阵不适应！

冯青云回来就看见自己老爸和贵客相谈甚欢的局面，目瞪口呆！

旁人不知道自己还能不了解自己爹！

这副连菜都不做了的架势，肯定是又谈到吃的方面，要是客人再夸奖夸奖他的手艺，那话唠起来更是没完没了！

看这样子估计又是把厨房的一摊子事交给了大师兄。

冯青云想着自己的正事，不得不上前打断了自己老爹的“娓娓而谈”

获得了一个怒目而视的眼神：“干啥呢？没见我和老弟正聊的开心呢？一边玩去！

饿了厨房里有给你留的饭，自己乘去了，一大把年纪了，还要在家啃老！