格格党

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第006章 虾仁菠菜咸蛋黄汤（第3页）

夏日高温，菠菜就生长不良，日头一凉爽，这个时候还有菠菜在季，我就趁着多买了些回来。”

原来如此，王苏墨从中挑了一把，“师傅，我拿一把菠菜走可好？”

杨管事赶紧应道，“当然行，姑娘拿多少都行。”

菠菜又不怎么值钱。

只是赶上了新鲜的，在这个时节又罕见，人家才一时兴起。

王苏墨仔细挑了挑，菠菜要挑三处。

根部如果太干，或者颜色深而黑，就不新鲜，要找淡红色。

叶子不说了，烂叶黄叶的不要，要青绿。

这一筐菠菜的叶子成色都好。

再是质地，不能太软，要有一定筋道的。

王苏墨挑菠菜的时候，送货那人继续道，“那老翁还同我唠了会儿，说菠菜就是不怎么值钱，若是用油纸、草帘做成纸窗、纸棚呵护着，避过严冬，兴许还能生出冬季里的菠菜……”

送货那人只是当打趣话说的，王苏墨正在挑选的指尖微微滞了滞。

油纸，草帘，避过严冬……

虽然但是，王苏墨觉得有趣，说不定日后在路上也可以试试？

照顾一大片菠菜可能很难，但是照顾一两盆应该还好。

很快，她要的菠菜挑好，王苏墨道谢，杨管事乐呵呵道，“就顺手的事儿，姑娘还要些别的吗？”

“有咸鸭蛋吗？”

王苏墨问。

“有有有！”

杨管事殷勤，“这东西能存放的时间长，船里常备，姑娘要多少有多少。

我让人去给姑娘拿，姑娘您再看看还要些什么？”

王苏墨又简单要了些基础的调料，然后是豆腐，熏肉，大蒜，姜这些。

肉经过腌制和熏，能存放的时间相对长一些，也入味。

豆腐常见，但商船她也不确定会不会备。

很快，杨管事就带了王苏墨要的东西回来，熏肉，大蒜，调料都有！

但豆腐确实没了。

杨管事歉意，又拿了一枚竹篓递到王苏墨面前，笑呵呵道，“王姑娘，实在对不住，豆腐在厨房那边刚下锅用完了。

商船上的规矩凡事不易保存的食材要优先用掉，这第一日还能吃上豆腐，第二日上头就吃不到豆腐味儿了。

我们刘管事说，豆腐没了，这些虾看看姑娘能用不？”

还是鲜虾，王苏墨看了一眼，在商船上能弄到这些也不容易，对方很给青云山庄颜面了。

“替我多谢刘管事。”

王苏墨道谢。

原本都准备要做活鱼汤了，搭配的食材忽然丰富了，王苏墨也来了兴致。

老取的鲫鱼先不做了，权且让它们再多活两日。

趁着鲜虾还是活的，还拿到了菠菜这样的新鲜食材，做一味咸蛋黄虾仁菠菜汤，加熏肉丁那种。

浓浓高汤，入口香醇。

咸蛋黄混合着熏肉丁，虾仁用沸水煮出的奶香味，再加上菠菜在汤底中加入了一味清香，足够家常，偶尔用来解馋，不难，但也让人回味。