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36红烧鲍鱼 鲍汁捞饭（第2页）

这得有快一斤了吧！”

“虎头蟹，那是什么？”

秦嘉志此时还一脸懵，立刻遭到了老渔民的嫌弃：

“虎头蟹啊，那可比什么大闸蟹还好吃呢！

那味道，在螃蟹里都算是极鲜，黄也是满满的。

可惜就是不好捞勒！

这么大个头的，我在海边琼州几十年了，几乎都没见过几只。”

王二这么一说，秦嘉志顿时又想到了那香辣蟹的味道，吸溜一声吞了口口水，眼前都是一亮：

“那凝姐，我们晚上干脆做成香辣蟹，就吃这螃蟹好不好？”

“不，螃蟹吃多了你不腻啊。

晚上咱们不吃蟹了。”

谢婉凝摇摇头，在秦嘉志眼睛瞪得更大时，将那极为肥美大只的鲍鱼拿了出来，唇角轻勾：

“鲍鱼都泛滥了，咱们晚上，就简简单单吃个鲍鱼饭吧。”

…

鲍鱼这东西不怎么考验厨艺，几乎全看本身的品质。

这完全无污染古代海洋里的野生大鲍鱼，无论怎么做味道都应不错。

谢婉凝想了想后，看着那怎么吃都吃不完的鲍鱼，干脆打算做一道红烧鲍鱼，一道鲍汁捞饭。

红烧鲍鱼的做法其实有点像红烧肉，原理和配料都是一样的，而这鲍汁捞饭则显得更为奢侈一些。

除了里面有鲍鱼肉之外，还要把那鲍鱼熬成浓稠汤汁，用猪骨熬成的高汤合在一起。

之后再加上鲍鱼肉、木耳、和其他时令蔬菜，最后加上淀粉勾芡，熬成一锅浓郁鲜美、酱汁粘稠，几乎能挂在勺上的粘稠稠冒着小泡的汤汁。

然后就可以将这浓郁鲜美的鲍汁浇在米饭上，将米饭彻底浸润成棕黄的鲍汁颜色，可谓是下饭神器。

“呜呜呜呜呜”

“汪汪汪汪汪汪”

“吸溜，吸溜，香！

真是太香了！”

此时，从那窗户缝里透出来的那一股子香味，让秦嘉志在窗户外面扒着窗户死活不撒手。

而旁边和他一起伸了个脑袋上去闻味道的小小，一边吸鼻子，一边听着隔壁几家那狗叫娃哭的声音，极为同情的叹了口气：

“旁边的大狗狗和小娃娃真可怜呀，待会等我吃完，一定要给隔壁家送点过去。”

半盏茶后——

“呜呜好吃，鲍汁太好吃了！

小小不够吃，姐姐再给小小一勺鲍汁，小小不够吃呀！”

谢小小早就忘了隔壁小狗，此时的她下巴上都沾了鲍汁，只顾将头直接埋在碗前使劲扒拉着吃得喷香。

根本吃不满足的谢小小，很快也对隔壁那小孩的哭叫声充耳不闻了。

又得到了一大勺鲍鱼木耳丝鲍汁，小小眼睛都是一派亮晶晶的，拿起勺子来一口将米饭连着鲍汁舀进嘴里，然后就香的眯起了眼睛。

那鲍汁捞饭的鲍汁十分浓稠，一下子浸润在口中，带起一股咸鲜香的极鲜味道。

而此时将那淋透的米饭一起咬下去，每一粒稻米的香味融合着那鲍汁的鲜味，再加上爽脆木耳丝，还有鲍鱼肉和鸡肉一起，各种味道融为一体绽放在味蕾上，口感十分丰富。

真不愧是用鲍鱼熬出来的汁啊！

那股子鲜美的味道，简直忍不住让她多扒拉了一碗米饭。

最后，小小一只的谢小妹摸着圆鼓鼓的肚子，撑到在座位上直打嗝，却还伸筷子要去够那红烧鲍鱼。