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初临异世(第3页)

包饺子要用肉馅,炒酱也要肉丁,所以青岚切了很多,吃不完的炒成肉干当零食吃也行。

棕红色皮肤的大厨是个特别热情的人,他对华国的饮食非常感兴趣,知道青岚要包饺子,就用鳖脚的汉语说:“我,帮这捏做,捏教教卧。”

活面擀饺子皮他是会的,他不会的是调馅,这里人吃饭放的香料超级多,大厨也是,他要是调馅的话会本能的往馅里加很多香料,然后煮出来的味道就是四不像,客人们不太喜欢。

青岚调馅比较简单,放盐放葱末放小许花椒水,淋点儿酱油,蚝油也可以放些,就这样,拌匀后如果觉的肉馅发干,可以选择性的往里加些油,青岚选择加炸过香料的牛油。

大厨看着他拿过来的肉桂粉沙茶粉等一个都没用,就有些惊讶的问:“介些,都不用吗?”

看到青岚点头,就是一脸不可思议,整张脸上都写着不放这些香料能好吃吗?

表情真的是很到位,青岚一眼就能看出他要表达的意思。

相比这个国家把香料用到极至的人们来说,这肉馅调的确太过简单。

青岚没理他,继续做着手头上的事,萝卜丝,芽苗菜,黑木耳,青豆,蒜苗,焯过水后放在一边备用,该炒酱了。

正宗的甜面酱是找不到的,但是有黄豆酱,勾些本地产的大酱,这酱也就成了。

青岚炒肉酱,大厨带着徒弟在另一边擀面皮包饺子,青岚的酱炒好了,他们也包了两屉饺子,只等下锅煮了。

人手多就这点好,没费多少劲儿该办的事儿就办完了。

一个人煮饺子,一个人笨拙的学着擀面,青岚在调蘸汁。

没有蘸汁的饺子是没有灵魂的饺子。

青蒜末,香葱末,香醋,香油,海鲜酱油,黄豆酱,还有万能的老干妈油辣椒,最后,觉的稍稍有些腻,青岚又往里面挤了两颗小金桔。

而此时,面也煮好了。

拿够五个人吃的份量,剩下的留给大厨师徒,忙活了一场,应该尝尝这些他们不熟悉的味道。

为了客气一下,青岚也给西厨送了几只饺子,结果这奇葩,为了摆盘做造型,把饺子都分成两半,搭了些薄荷叶圣女果和土豆泥沙拉,用叉子配着红酒吃了。

完事还正正经经的评价说味道尚可但牛肉煮的实在太老了,不合格。

奇葩的让人很无语。

正吃着,去捡海蛎子的那几人回来了,桶装满了不说,一个人还把衣服脱了挽成个大兜,又带了一兜回来。

不光有海蛎子,蛤蜊,还有海星,海胆,石斑鱼,海蟹,虾,八爪,裙带菜等。

种类很杂。

港城人吃海货不像青岛人吃海货那么豪放,他们特别讲究精细,虾蟹剥出来放在一边,海蛎子铲出来放一边,石斑鱼切成薄片依然放一边,中间放着一只沙锅,沙锅里面煮着白粥。

这是海鲜粥的经典做法,白粥煮到浓稠米花全开后,依次放入海鲜,再煮不到两分钟就关火,此时的海鲜的火侯恰到好处,既鲜且嫩,喝的时候不放任何调料,就取它的原汁原味。

然后汤老太就说了:“我看这粥挺好,晨旭妈,咱明天也去海摊捡吃的,回来让岚岚给咱煮。”

还真是想一出是一出,从这里到东岸,捡最近的路也得有十多里路程,来回差不多三十里,汤老太是能走的动,但刘雅芙就未必能走的动了。

刘雅芙说:“你想吃也不用自己亲自去捡,酒店里都有现成的呢,用海水养着,现吃现捞。”

汤老太忙摆手,她不去海鲜区,那大龙虾大螃蟹看着可渗人,看一眼心里就起毛,怵的慌。

看一眼都怕,更别提吃了。

此地椰林多,还盛产一种东西,椰子蟹,这东西长像怪异恐怖,几乎少有人吃,但不是没人吃,刚来岛那天就有几个老外拢起火堆烤椰子蟹,汤老太看的脸都绿了。

再观赏过海鲜区后,那里几乎成了她的禁区,龙虾,皇帝蟹,大海鳗,大章鱼,都让她受到了不少的惊吓。

然后大家也就一直没有吃大龙虾大螃蟹。

刘雅芙安抚她说:“不用咱们去,服务员会把东西弄好送过来的,省的咱们自己动手。”

汤老太这才做罢。

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