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第二十一章 突击上岗（第2页）

白云飞新购置了几套用具，一到开工的时候，护城河边便一字排开，摆出了八口蜂窝煤炉。

四口用来蒸饭，四口用来炒菜。

四名头戴白色厨师帽、带着口罩、挂着白围裙的临时厨师，一人一口大锅，挥汗如雨地炒着菜。

不少好奇的学生跑来围观。

严格的浸泡、清洗、挑选工作，厨师统一的着装，干净的工作环境，经他们之口传回学校之后，所有人都对白云天他们更为信任，一致认为他们做的外卖，不但好吃，而且放心。

外卖不再成为一个可选项，而是变成了他们用餐时的首选项！

九月十二号，刚实行轮换上岗的第一天，外卖订单就再次攀上新的高峰。

当天共计送出去外卖一千一百四十六份，中午和晚上，平均各销售五百七十三份！

营业收入一千零六十五块七毛八，平均单人消费九毛三！

这说明学生们的消费意愿在进一步高涨，不再仅限于便宜的饭菜。

部分教师，也叫了外卖，成为消费群体中的一员。

当日毛利六百八十余元，比以前白云天一个人上阵时，翻了三番！

按这个速度，月利润将突破两万元！

不过随着外卖生意的扩大，白云台在新招了一批人以后，采取了正规化管理。

收单、采购、洗菜、切菜、炒菜、送外卖、收款记账各流程分开，定人定岗。

采购这个环节，由他带着严季和、徐洋、包文山去做；收钱时由他收款、方芳记账。

除了他们几个，其他人只知道今天生意极其火爆，但具体赚了多少钱，则只能靠猜测和想象，不至于因为眼红而产生出什么不好的想法。

特别是当他宣布，给当天负责做菜的四个人，每人发放十块钱奖金的时候，众人的情绪达到顶点。

拿到钱的兴高采烈，没拿到的也不嫉妒，相信当自己轮班那天也是这样。

众人齐齐上阵，各显身手，一气做了七八个菜。

已达三十余人的团队，分坐在六张折叠桌前，一边喝着酒，一边吃着菜，开心不已。

白云天、包文山、严季和、徐洋、方芳他们这一桌，算是管理层，摆在最中间。

徐洋坐卧不安，他知道今天生意非常好，但赚了多少还不清楚，在桌上就小声询问当天的营业利润。

白云天笑而不答。

方芳悄悄拉扯他的衣袖，低声道：“别在这问，回去说！”

她是负责记账的，自然知道今天利润有多高。

尽管努力控制，仍是脸上充血，喜形于色，兴奋到微微颤抖。

夹菜的时候，手都拿不稳筷子。