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1肉末茄子焖面与白菜馅饼（第3页）

【满意值+2】

果然不被好好对待自己的舌头是没有资格得到高昂的满意值的。

崇安坊卖朝食的铺子不少，胡饼，馒头，馄饨，小面应有尽有，比起现世的早餐店也不遑多让。

要从这些老店手中抢客源，她做的东西就必须有些新意。

沈鱼手上收拾着厨房的东西，脑中仍旧在思考做什么生意，低头望着空了的米缸，脑中忽然灵光一闪。

有了，卖饭团。

饭团的配料简单，所需工具也不多，正好是她负担得起的。

且糯米饭团现做现卖，成本也可控一些。

想当初她可馋学校门口的糯米饭团了，每星期都会去买。

打定了主意，沈鱼说干就干，想着去找钱氏让她陪着去买檽米，她才来不熟悉物价怕被坑。

上门有求于人总不能空手去，沈鱼拿了剩下的面粉和白菜，打算做个白菜馅饼。

面粉照例揉成面团，与手擀面不同的是馅饼的面团需要醒发，加入了碱面儿。

面团揉好后盖上透气的白布慢慢发酵。

趁面团发酵时，将洗净的白菜切碎炒熟，馅饼馅饼，最重要的就是馅料了。

沈鱼调馅极有一手，即使是简单的白菜也有讲究，炒多少时候，需多少油，放多少盐，稍有不对，这白菜的鲜味便散不出来。

调好的白菜馅放一旁备用，沈鱼戳了戳盖着纱布的面团，还有些硬，时候不到。

她搬了把凳子坐着歇了会儿，静静等着面团发酵好，等着的时候也不能走神，这个时代没个定时器，发酵的时间长了，做出来的饼皮就会发酸。

沈鱼只能隔一小会儿伸出白嫩手指去戳一戳，如此反复五次，白胖的面团表面被她戳出了五六个小坑，最后一次终于差不多了。

沈鱼揭开纱布，将面团分成一个个小剂子，撒些面粉擀成薄薄的皮。

这包馅饼的法子与包子异曲同工，只不过不用捏出褶子，只需能收口，最后再揉搓几下压平。

剩下的面粉不多，沈鱼只包了十个出来。

最后一道工序就是煎了，平底锅是没有的，只能拿炒菜锅煎。

煎馅饼是十分费油的，沈鱼看见半瓶子晃荡的油壶，犹豫了一下，还是放了足量的油。

吃进肚子也不算浪费，更何况还有满意值，沈鱼想起早上两个鸡蛋才两点满意值还是有些懊悔，要是做成荷包蛋肯定能多涨点。

有投资才有回报嘛！

第一个馅饼沈鱼因为不熟悉锅的缘故差点煎焦了，让她直呼心疼，第二个才算有了经验，她更小心了些慢慢翻动锅铲，等馅饼两面都煎出了好看的金黄色才算成了。

一连煎了十个，沈鱼额头微微冒了细汗，她随意用衣袖抹去，看着眼前十个金灿灿的白菜馅饼，大大的杏眼笑眯了缝。

白菜馅饼的油香太过勾人，早餐只吃了两个鸡蛋的沈鱼哪里忍得住，迫不及待地吃了一个。

饼皮酥软，白菜咸香又带点菜叶本身的微甘。

她包馅料时特地加了些汤汁进去，如此一口下去，白菜汤汁迸发出来，唇齿留香。

沈鱼吃了两个就没再吃了，满意值总共加了10个点，不多也算值得，毕竟不是荤菜。

她拿了个大陶碗，装上六个馅饼就去了钱氏家里。

钱氏家不远，沈鱼没走几步，看见她家院门虚掩着，便推了门进去，“钱姨，你在家吗？”

作者有话要说：新文新作者，请大家多多支持呀！

！

关于孝期吃肉这个问题，其实古时候都是民不举官不究的，毕竟三年不吃肉除非是吃不起一般人也会偷偷吃，私设是可以吃肉的不然后续也不好展开。

之前没有明确，现在明确一下。