格格党

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第 4 章（第2页）

等刘大娘放下碗跟沈静出去后，沈静方才把来龙去脉告诉给她，“要是我二婶问起，你就说有这件事，不过我没答应。”

“你这孩子咋长的心眼，竟然能想出这个招对付你二婶。

不过你做得没错，你二婶的为人我知道，又小气又爱占便宜。

你要是什么都不说就答应把地租给她，到时候吃亏的肯定是你。”

沈静不好意思的笑道：“我也是没办法，就怕我二婶拿粗粮糊弄我们。”

说完又把大豆酱拿了出来，“这是我今天去镇上换的大豆酱。

不值什么钱，好歹算我麻烦大娘的一点谢礼。”

“哎呀，你这孩子怎么这么客气！”

刘大娘说归说，沈静递过来的时候，她也没有怎么推拒就收下了。

沈静来的目的已经达到，正准备走时，忽然看见了屋檐下挂着的那一长串木耳。

“大娘，那是什么？”

刘大娘顺着沈静的视线看去，“那是你刘大叔去年夏天从后山摘的木耳，你要是想吃，我送你一串。”

沈静忙道：“那倒不用。

既然是从后山摘的，我要是想吃，自己去摘就是了。”

刘大娘就没勉强，“这东西在后山多得是，听你刘大叔说，尤其是榆树上的最多。

不过这时候雨水还不多，等谷雨以后你再去，摘都摘不完。”

沈静之前跟着刘春妮兄妹去后山采蘑菇的时候，许是转的地方不多，没见到有什么榆树。

如今听刘大娘这么一说，她倒是想再去一次了。

木耳只有在下雨后才有，但是榆树这时候差不多该有榆钱了。

沈静一路想着榆钱和积分，没走多久就回了家。

慎哥在沈静回来和何氏说话的时候就一直在自己的房间待着，沈静从刘家回来，他也没有从房间里出来。

沈静心里惦记着筐子里的东西，也没注意到他的异常，只道：“慎哥你先自己玩会儿，姐给你做酥皮小糖饼吃。”

回来的路上，沈静就已经想了好几种面粉做的面点，这酥皮小糖饼就是其中一种，所用的材料也较少，只需要少许油、酵母和白糖。

沈静收拾完筐子里的东西，便开始制作这酥皮小糖饼。

酥皮小糖饼有好几种制法，有发面的，有烫面的，还有用温水和面的。

这时候做发面有些来不及，沈静便用温水和的面，然后放在一边，开始制作油酥和糖馅。

油酥是一勺面粉加一勺油，糖馅是两勺糖加一勺面粉。

面团擀成圆形的大面片，上面放上油酥，从里面卷起来切成大小一致的剂子。

取一个面剂，用手压扁，包上少许糖馅，捏紧后用手压扁，再用擀面杖轻轻擀成圆饼状。

铁锅内刷上一层油，把小圆饼挨个放进去，等面饼定型后，把饼翻过来烙，这样反复翻个三四次，等烙至两面都是金黄色，就可以出锅了。

这样用温水和的面做出来的酥皮小糖饼比较有嚼劲，不过放凉了会变硬。

所以沈静只做了五个，用来当她和慎哥的晚饭。