格格党

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70第 70 章（第3页）

还有些小贩挑着担子卖刚下来的莲子和刚摘下来的荷花。

沈静看那莲子还嫩得很，估计做不成种子，有心想买些莲藕，可是小贩却说莲藕上市得等到八月份以后。

八月份，沈静估摸着自己一行人返程的时候，就差不多是八月以后的事了。

既然这样，回来的时候再买莲藕也行。

沈静便买了些鲜嫩的莲子，还买了几支开得正好的红白荷花。

彩燕道：“这荷花看着虽好看，可是却得插在水里养。

明天我们就要上路了，买这荷花回来最多只能看半天。”

彩燕做丫鬟做久了，即便是劝沈静，用的方式就比较委婉。

沈静说话的方式就要直接一些了，“我买这荷花，可不是为了看。”

“不是为了好看，那是为了什么？”

沈静笑道：“当然是拿来做菜了。

等我做好菜你就知道了。”

以花卉入馔的菜，沈静从前就见过不少。

不过系统给出的菜谱更全更多，其中一种叫莲花莲蓬豆腐的菜谱，让沈静这个内行人看了也不由得称奇。

如今难得遇到这新鲜的莲子和荷花，沈静不由得就手痒了。

回去以后就开始张罗着做这道莲花莲蓬豆腐。

这道莲花莲蓬豆腐的做法其实并不复杂，需要的食材除了新鲜的红白荷花外，就是鸡脯肉、猪肥膘肉、豆腐、莲子、鸡蛋清这几样常见的食材。

罗家人出手大方，客栈的人便对他们这一行人都挺客气。

听沈静说要占用厨房，客栈的厨子便主动让出了位置，还替她找来了这些食材。

东西找来以后，客栈的厨子就知趣的下去了。

没人打扰，沈静便专心做菜，先把豆腐压碎，过罗成泥，然后再把鸡脯肉去掉筋膜同猪肥膘肉一起剁成茸放进碗里。

肉茸剁好以后，沈静又依次往里面加入鸡蛋清、葱姜末、豆腐和盐，跟着搅拌均匀。

接下来这一步就更简单了，沈静找了二十来个茶盅，里面抹上猪油，然后用勺子小心的将鸡茸豆腐泥舀入茶盅内，上面再点几颗剥好的新鲜莲子，做成莲蓬状，上笼小火蒸一炷香时间。

莲蓬豆腐蒸熟以后，沈静又熬了锅汤底，慢慢浇在莲蓬豆腐之上，再将洗净的荷花瓣依次放在莲蓬豆腐周围。

这一道造型逼真、美观好看的莲花莲蓬豆腐就做好了。

这些莲花莲蓬豆腐做得有点多，沈静便分装了好几盘，一盘端给谢老爷子，一盘端给史镖头他们，一盘留给自己，另外一盘则让客栈的伙计送到了罗胜那里。

作者有话要说：　　这道莲花莲蓬豆腐出自我买的一本《花卉的美容、保健、药用》。

原来我初中的时候，家里有一本名字类似的书，里面有不少花卉的药用和食用方法，我到现在还有印象的是，里面提到过用杏花治疗黄褐斑。

可惜后来这本书找不着了。

我后来买的这本书，内容就不及从前的书丰富。

不过也有几种花卉的做法比较新奇。

说到现在的书籍，不知道是不是只有我一个人有这种感觉，就是自2000以后编的书籍，花里胡哨的东西越来越多，可是实用的东西越来越少。

以前的东西，无论是菜谱也好，山川地理也好，草药汇编也好，翻译的小说也好，你看了就能感觉到编者和译者的用心之处。

可是现在的书却是图文并茂，图画几乎能占三分之一，真正实用的东西反而不多。

所以我现在买书，都尽可能的买旧书。

可惜我以前看过的很多种专业的书籍，现在市面上都已经见不到了。