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8888 酿桃花酒（第3页）

庄青拉着她坐下，劝道：“周武说他有一批兄弟可以过来帮忙，我便让他们对货上点心，应该没什么问题。”

“只有千日当贼的，哪有千日防贼的呢？”

苏秋觉得不妥。

“那秋儿有没有什么好办法？”

苏秋端着杯子坐下，想了想道：“最好是能抓个现行，便是里正也没什么话说。”

庄青点点头：“行，我会交待他们的，若苏松真的来了，就给他开个方便门，直接送到里正面前去。”

“没错。”

苏秋这样想也在情理之中，毕竟那苏松是里正的儿子，若想做坏事，还不是方便的很，如果他真的动手，自然闹的越大越好。

苏秋想着站起身拍了拍庄青：“好啦，先别想那么多，既然咱们都知道他的打算，也有应对了，就没什么可愁的。”

说着捏了捏庄青的脸，“我们今天摘了桃花，晚会儿陪我酿桃花酒好不好？”

庄青闻言来了兴趣，点点头道：“好。”

天气刚热，菜园子里的菜郁郁葱葱的，午饭倒是好做，一个时辰连吃带洗就收拾完了，苏秋这才开始做桃花酒。

苏秋准备酿两种桃花酒，因着去年酿的青梅酒和果酒度数都太高了，几个娃娃馋的不行，所以他今年就准备再多做一样甜酒。

她先把上午几个人摘的桃花都放到大盆里面，因着桃花是带花蕊，需要先把花瓣全都摘下来。

庄青和姚瑶几个闲来无事也坐在那儿帮忙，连冬儿和阿茹也参与了进来，人一多活干的就快，不过小半个时辰几篮子桃花就弄完了。

苏秋把摘好的花瓣放在桌子上，转头对姚瑶说：“奶奶，你把花瓣洗一下吧，我得去找点药材。”

姚瑶听苏秋嘴这么甜，当下笑眯眯的应了。

苏秋又对庄青说：“庄大哥你去洗一点糯米吧，等会儿用的上。”

庄青点点头也去忙了。

苏秋家里常备的有药材，不过那些都能做菜用的，她挑了些端到厨房，刚才水煮过的坛子已经晾好了，加这些药材的酒是庄青他们喝的，便准备多做几坛。

苏秋把白芷、红枣、枸杞、葛花、甘草等药材再加上冰糖放到坛子里，晾干水分的桃花瓣多放些，再倒入白酒。

这酒是在镇西头的酒巷里买的，那卖酒翁家里几代都是酿酒的，酿出的酒醇香味厚，苏秋特意买了些度数高的，待泡出来后中和了些许酒味，增了几分花香，好喝又不伤身。

等庄青把这几坛子酒搬到小仓库放好，苏秋已经开始蒸糯米了，这甜酒得糯米发酵才好。

大火半个时辰糯米就熟了，米粒晶莹剔透，苏秋拿出酒曲用温水化开，再把蒸好的糯米倒入盆内方便搅拌。

把剩下的桃花瓣一股脑全都撒到糯米上，这一步若是花瓣加的少了，最后的酒颜色就会不好看。

然后化好的酒曲水均匀倒上去，用手轻翻让糯米和花瓣都沾上酒曲水。

拌匀后苏秋又把发酵缸底部倒一点酒曲水，然后放入拌好的糯米，待把糯米全放进去，用手把表面压平，中间掏出一个洞方便出酒，最后再倒入一点酒曲水，然后盖好盖子，密封三到七天发酵。

做完这一切，苏秋喘了口气，这便算完成了一半，五六日后，发酵的差不多了，再过滤、炙酒后才算成了。

这样做出来的甜酒与米酒无异，只多了些许的甜香，桃花养人，小孩子喝了也无碍，等到成亲时……苏秋思绪飘的远了些，几个娃娃也算是能喝她的喜酒了。

她想着便笑了起来，旁边的庄青见她一副傻样，虽不知她笑什么，却也跟着勾起了嘴角，满眼的宠溺。

作者有话要说：　　谢谢大家的喜欢！

么么么！