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46新品发售（第2页）

仲孙来虽然自信，也一直为自家传承下来的醴酒所自豪，但是有一说一，眼前这气泡渴水虽然不是酒，但光从“喝”

方面来讲，是绝对不逊色于醴酒的。

见仲孙来表情依旧疑惑，安雨将自己的想法讲给对方听。

“这气泡渴水虽然爽口解腻，但总体的味道还是酸甜，虽然清淡，但食客们若是在吃完琥珀炸鸡之后喝气泡水，口中难免留下甜腻的味道。

醴酒不同，清淡之余还带着一丝谷味的清香，和这琥珀炸鸡的甜腻完全不是一个味道，这两种搭配在一起再合适不过。”

——这可是现代快餐行业多少年以来的黄金搭配，经过无数人的口味检验，可不会出错。

“可……”

仲孙来对自己酿出来的酒无比了解，自然也知道醴酒口感上的缺点，“可醴酒的味道虽然清淡，但苦味……有些重了，虽然说有一些回甘，但可能整体味道不是很理想。”

他委婉地对安雨道。

尝过这无骨琥珀炸鸡，仲孙来自认为他了解到了安掌柜对于菜品的初心，那种感觉大概就像是他对于醴酒……

那种追求他觉得他也懂，为了炸鸡搭配的渴水能够达到最好，这位安掌柜还临菜品发售找他合作，这不就是为了把菜品的味道发挥到最好吗？

既然如此，安掌柜的如此真诚，他自然要把这醴酒的缺点讲给安掌柜的听——这是他作为一个真诚酿酒人的职责。

“仲老板你的醴酒我尝过了，”

安雨提醒道，“在尝过之后才向您提出合作的想法，所以老板你不用有那么多顾虑。”

“但是……”

“这气泡渴水中的气泡您已经尝到了吧？”

安雨问。

仲孙来点了点头。

“这种气泡是在制作完黄果渴水后添加的，是我制作出来的一种……也算是辅助的饮品吧，这气泡水若是加入仲掌柜的醴酒，想来是可以中和掉醴酒中的一些苦味儿，这气泡配上淡酒，效果定然不错。”

在这醴酒中添加二氧化碳，让这醴酒中也生出气泡，变得和啤酒味道更相似，这便是安雨的想法。

二氧化碳添加进醴酒中，不止可以中和掉谷物酿造产生的苦味，还能消除一些酒精的刺激，食客们喝起来会更加爽快和愉快。

现代的啤酒当中是含有二氧化碳的，不过现代的啤酒不是之后添加的，而是在酿造过程中自己生成的二氧化碳。

古代的酿造方法和现代不同，自然在酿造过程中不会产生二氧化碳，于是安雨便想到了后期添加。

——最后味道差不多便好，左右二氧化碳溶液，也就是气泡水她现在已经做出来了。

仲孙来听了安雨说的一愣。

——这气泡水他尝过了，想象一下这小气泡加到他的醴酒当中……仲孙来真是越想越觉得非常可行。

他那醴酒不受欢迎的原因之一就是苦味中，另一个就是太过清淡，酒味儿不够浓烈。

按照这安掌柜的想法，加入那气泡水后应该唱起来更加醇香，苦味也会减淡不少。

……更重要的是，把改良过后的醴酒当做一种渴水搭配炸鸡售卖，而不是单独作为一种“酒”

，说不定会更受食客们的欢迎呢？

……

已经被完全说服的仲孙来当场和安雨拟定了合作协议。

安雨原本就是打算用仲孙来的醴酒，她只添加气泡水，设想的是三七分成，她三仲孙来七。

毕竟酿酒的部分还是仲孙来占大头，出力更多。

但这个比例被仲孙来激励拒绝，提到了五五分成。

“安掌柜的气泡水才是点睛之笔，这也是您提出来的，最低五五。”