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酱料的秘密（第3页）

按照姜老爷子的想法，姜妤专门要和自己通电话，最大的可能就是研究菜谱出了什么问题。

没想到姜妤张口就问了一句，“爷爷，你认识一个姓常的，在龙城开了个小饭馆专门做京菜的常老爷子吗？”

姜妤一问，姜老爷子就想起来了，“你说的是……常顺心？！”

姜老爷子对常老爷子是印象深刻的。

那是姜老爷子遇到的难得的一个不怕失败屡败屡战的人。

当年，作为全国知名的厨师，姜老爷子经常会接到来自各地的厨师的挑战。

大部分人要是输了，肯定是要回去修炼几年，才能重新建立信心再来挑战的。

还有一部分，原本不知天高地厚觉得自己的厨艺天下无双，但在失败之后又受到了极大的打击一蹶不振，甚至有一些直接就放弃了厨艺这条道路。

常老爷子是难得的当年在输了之后，第二天就跑来找姜老爷子，说要再和他比一次的人。

现在想起来，姜老爷子都有点怀念当初几乎每天都有对手、每天都有不一样的新菜的日子。

“常顺心那家伙，厨艺很好。

只不过他一辈子都把自己的厨艺放在京菜上，不喜欢改良创新，只做地道的京菜。

在其他方面，难免就有很大的缺失。”

时隔多年，姜老爷子仍然记得常老爷子当初死都不肯对他认知中的“京菜”

作出丝毫改变的模样。

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这个主要是常老爷子的父亲，作为当年庆和堂出来的厨师，他在教育中就让常老爷子一心认定了，他学的菜谱才是最正宗的做法，一丝一毫都容不得改变。

姜妤听到这里，稍稍疑惑的眨了眨眼睛，“可是……前两天唐祁带我去了常老爷子那里吃饭，他煮的小吊梨汤分明是他改良过的呀！”

如果常老爷子真的像自家爷爷说的那样一成不变，小吊梨汤根本不可能是那天尝到的味道。

“哦？”

姜老爷子眼睛亮了亮，“那看来这些年过去，常顺心也作出改变了嘛！”

“小妤儿，你吃过他其他做的几道菜，怎么样？”

姜老爷子感兴趣的问道。

姜妤想了想，“很好吃，是很地道的京菜，觉得常老爷子算是把那几道京菜做到大成。”

“啧啧。”

姜老爷子感觉一阵牙疼，“小吊梨汤都改了，其他的菜就不知道也试着改改，真是死脑筋。”

姜妤接着道，“爷爷，常老爷子好像对曾经比赛输给你的事情一直耿耿于怀。”

“他知道我是你孙女之后，特地要我帮着问一句，当年你做的京酱肉丝，为什么会比他做的好吃？”

姜老爷子有些愣神。

估计是没想到，常老爷子到现在都还在为一道京酱肉丝耿耿于怀。

不过想想常老爷子，因为当年常老爷子的父亲教他做菜的时要求他一成不变，菜里面难免带着一股子匠气。

姜老爷子不免想到了自家小孙女。

姜妤每次想要学什么菜，他都是尽心尽力的把自己所有的心得体会告诉了她，这样做小孙女的厨艺虽然进步飞快，会不会也让她的厨艺发展受到束缚？