格格党

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第292章 我有一根棍子（第11页）

依然是秋山弘打破沉寂，开口解释道：“热水面团，也叫沸水面，烫面。

水温一般在60-100摄氏度，这种面团，蛋白质凝固，面筋质被破坏，淀粉也分解出了单糖、双糖，虽说成平的面团色泽较差，但有口感滑腻、富有甜味的特点。”

“热水面团适合做包子、蒸饺、烧麦和锅贴这些。”

绘里奈轻声地说。

一直没出声的东京知事，玉川百合子，这时含笑说：“温水面的话，水温50度左右，一般用来做各种蒸饼。

比如鲷鱼烧就是用温水面团做的，口感的话，柔中有韧性，非常好吃呢！”

一色慧、绘里奈对东京知事投以惊疑目光，没想到这位知事，对烹饪知识也信手拈来的样子。

“最后就是冷水面团了。”

堂岛银竖起三根手指，沉声道：

“冷水面团，有3个特点，韧性强、拉力大和呆板！”

说着，在场几位大佬，都默默地点了点头。

“面！”

“只能是面食了！”

“拉面吗？”

窃窃低语，各有各的猜测。

“快看——”

小林龙胆突然捂住嘴，像是看到了匪夷所思的一幕，金色眼瞳有着浓浓的讶色。

啪！

黑色的棍子，起码有半截插进了乳白色的面山中！

目睹此景，秋山弘、薙切仙左卫门下意识地对视，道：“用棍和面！”

没错！

在其他人惊疑时，夏羽就持握着黑色的面点棍，围绕着山尖上面的“火山湖”

，一阵阵旋转，清冽的水就随着棍子的旋转，渐渐与面粉混合。

夏羽嘴唇微不可察的在开阖，以自己可听见的细微声音自语：

“面团不是靠蛮力揉搓出来的……”

“手指的旋转！”

“手腕的旋转！”

“手臂的旋转！”

就在夏羽的喃喃自语中，黑色的面点棍，转圈圈画圆的速度，越来越快了，最后只剩下一片片黑色的残影！

呼，呼。

厨房好像刮起了旋风。

气流突然变化，包括东京都知事玉川百合子，哪个不是感官敏锐的厨师，立刻察觉到这种异象。

“他、他在干什么啊？！”

颠覆常识的一幕，令一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈失声，瞪直了眼睛。

堂岛银、秋山弘、远月总帅这些大佬，同样是一副久久不散的惊容。

这……（未完待续。

）