格格党

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第978章 酣战上（第10页）

唤醒食材（究极）。

台下，堂岛银、神原正人、才波城一郎等人，面面相觑。

“他对鹤，对龟的宰杀，我挑不出毛病！”

堂岛银皱眉，“可是，他的手法，也太普通常见了。

换上其它受训的厨师，也能轻松过掉宰杀这步工序。”

神原正人凝重道：“或许是龙厨的手段，我们看不出？”

几人中，厨艺境界最高的才波城一郎，拧眉在思索着什么。

颜奇、夏擎对视。

“龟鹤寿。”

老头子哼了声。

“仙鹤，万年龟。”

“这两样生物，都以寿命见长，生命力强大。”

颜奇缓缓地道，“我猜黄鹤可能悟到了一些东西，否则他不会用这食谱，这食材。”

白云阁主楼。

第三层，一扇窗开着，龙头朱戟伫立在这，向着厨台注目而去，“万寿羹？”

“这食谱，这手名菜，黄鹤早在十几二十年前就掌握并精通了才对。

他这是把过去的老旧食谱翻出来，再打上新印记，使之进化，升华？”

朱戟思忖。

照这个推测，黄鹤算是温故知新，给人百尺竿头更进一步的感觉。

不妙了啊！

太阳穴位置隐隐跳了跳，朱戟对夏羽所在处望去，恰好，这时候少年正搬起羔羊、鸡和鸽子，走向烤架上金黄流油的庞然大物，“他这是……”

朱戟瞳孔一缩。

，！

的色泽，但夏羽内心明白，烤全驼，火候么没那么容易贯透全身的，现在这头骆驼大概有5成熟，挑开腹内腔观察的话，就能发现里面还是充满了腥气和汁水。

5成熟，刚刚好。

火候多一分，或者少一分，反而碍事了，导致这个环节不够完美。

夏羽停下擦汗并喘气，“可以进行下一个大工序了……”

言语戛然而止。

他皱皱眉，心中估摸着自己都把骆驼烤出来了，这段时间黄鹤那里怎么毫无动静。

太安静了，有鬼！

心一跳，夏羽向黄鹤所在处望去。

鹤杀了。

厨台有一个餐盘，垫了生菜叶子，鹤肉被剁成3厘米大小的方块，整齐堆在盘上，块块晶莹漂亮。

黄鹤正在杀龟。

其实龟和甲鱼的宰杀方法差不多，都是从肚子和龟背接缝处下刀，将整个龟一劈为二。

众所周知，‘金钱龟’是国内可食用乌龟中最为珍贵的，一只价格就要上万，而黄鹤取用的‘绿毛龟’相较金钱龟，价值上只高不低。

龟背上的一层藻枝，黄鹤以小刀刮去，而后，弃刀不用，就挽起袖子用一双手，对着坚硬的龟壳，四处揉了揉，一层污浊的角质膜就从龟壳表面，纷纷碎裂脱落。

这层角质膜除去，龟壳算是完全干净了，可直接放进锅炖煮，不必担心污垢坏了一锅好汤。