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055 惠灵顿鹿排（第2页）

格雷格鲁向多恩求证道。

“算是吧，不过我绝大部分时间里，都在拿它当厨具用，非常顺手，体验超棒！”

多恩这样讲道，然后反手就把【如意】变成了锅。

格雷格鲁：……

总感觉【如意】它怪可怜的。

多恩这边，烹饪已经开始。

他先是掏出了一捧蘑菇来。

这些蘑菇不是魔物，只是普通菌类，不过由于是多恩在这片遗迹山林里面就地取材的，食材品质还算不错。

其中有常见的花菇、小褐菇，也有黑皮鸡枞。

混合蘑菇先切片，再切成碎末。

不过多恩没有切得太碎，保留了一点颗粒感。

锅里加油，烧热，加入红葱头的碎末，然后再加入蘑菇碎。

加点盐，渗透压会使蘑菇碎更快出水。

再加点百里香，增添香草风味。

菌类和油脂混合着加热煎熟，有一种独特田园风格的香味。

一直翻炒到蘑菇碎变干，倒入一点果酒，等酒精蒸发掉，只留下果香以后，蘑菇酱就炒好了。

将蘑菇酱倒出，晾凉备用。

紧接着，多恩又从包囊里面拿出了小麦粉。

小麦粉加水，调和成颜色淡黄，带着微微麦芽香气的面浆。

煎锅加热，烧油。

然后倒入面浆，摊成薄饼。

并且加入香葱和百里香调味，让薄饼的口感更加丰富。

多恩煎出来的薄饼非常的轻薄，而且质地也较为柔软，方便后续用来包裹食材。

接下里就是处理鹿肉了。

切下来的大块鹿肉排和黑鹿那漆黑的外表不同，是较为正常的暗红色。

表面的霜降纹理很漂亮。

因为多恩切割时候的刀工控制，还有后续的揉搓，鹿肉现在呈圆柱状，浑圆紧实。

鹿肉排上撒上盐、黑胡椒调味。

通过在这两种调味品上不断的滚动揉搓的方式，让盐和黑胡椒完全附着在鹿肉上，味道浸透进鹿肉。

平底锅预热，加少量的油。

鹿肉进锅，每一侧都煎60秒钟左右，煎至焦黄色，鹿肉圆柱的顶端和底端也要煎，不能留死角。