格格党

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第504章 你会做酸菜鱼吗4000（第5页）

多恩站进厨房里面，向着不远处的[战争]又瞟了一眼，对方依旧是保持着那种颇具威严的站姿，拄刀直立。

不过细看的话，身形好像略微有一点点慵懒。

这个红衣邪神，真的是非常奇怪的一个神明……

自己真能从祂身上了解到神明重要信息吗？

“算了，做饭的时候别想太多，分心可是会影响菜品品质的。”

多恩开始收拢思绪，把注意力专注到了他最最熟悉的厨具和食材上。

先做好手头的事情再说。

从故事世界冷鲜库里面送出来的鱼肉，冰且软。

而且红鱼这才刚死没多久，它的肉看起来鲜度很高。

按照酸菜鱼的惯用做法，其实使用的主要食材是黑鱼。

但是红鱼这只半神巨兽，sss级别的肉质细嫩无比，按照[战争]的需求，拿来做酸菜鱼肯定是没什么问题的。

红鱼肉按照纹理切成片，每片鱼肉都很厚实，之后煮的时候可以保持形状，不太容易会碎。

片好的鱼肉里面加食盐。

直接伸手抓匀，抓到微微黏手。

盐的咸味在这个过程中，会融入到红鱼的生鱼片里，起到很好的去腥作用。

之后，再一次加入淀粉、鸡蛋清、油，搅拌均匀，静置备用。

起锅烧油。

切点姜片、大蒜进油锅爆香。

然后，加入一点剁碎的鱼骨。

把鱼骨边上粘连的肉煎到两面金黄以后，加水，简单丢个葱结，转大火熬煮。

等到锅里沸腾，掀开锅盖，就可以看到一锅浓白的鱼汤。

因为红鱼肉质本身就极其鲜嫩，这锅鱼汤虽然没有经过太复杂的调味，但那股鲜美的香气却诱人无比。

咕咕的沸腾声，伴随着食物的香味，这是厨房里面极其常见但又非常治愈的场景组合。

边上的[战争]在锅盖被掀开的瞬间，原本静立不动的站姿微微晃了晃。

多恩倒是没有去在意这个细节。

他就是这点好，进入做菜状态以后，就会完全沉浸其中。

这样一来，不管在什么环境里面，做出来的菜品都会很有质量保障。

浓白的鱼汤倒出。

之后再起个锅子，照例烧油加姜蒜爆香。

等到调味的味道被爆出来，就轮到酸菜鱼的灵魂——酸菜上场了。

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