格格党

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第六十六章（第1页）

假如说，旋风薯塔是技术难度略高，那么麻辣烫汤底则是纯粹的秘方难求，还有就是像周芸芸给三奶奶的豆腐皮和油豆腐，也跟汤底类似，只要拿到了方子，细细琢磨后，想要做个八九不离十真的一点儿也不难。

可星星糖却是两方面的高难度。

其一，想要呈现最终完美成品，起码要试验个上百次，乃至更多。

这既算是天赋问题，又是个人的习惯问题，毕竟这年头吃饱的人尚在少数，愿意费心提高口味已是难得，至于外形自然顾不得讲究了。

其二，秘方也是难题。

别看周芸芸说起来简单，可这些在她上辈子随便一百度就能出来的制作方法步骤，搁在这个年代却是实打实的秘方了。

在不知道配方的情况下，想要研究出星星糖的做法，难于上青天。

两下一相加，就注定星星糖的受欢迎程度会远高于麻辣烫。

周家阿奶告诉周芸芸，其实前段时间县城里已经出现了仿冒版的麻辣烫，招牌完全一样，里头的配料也学了个七八成像，当然像鱼丸、豆腐皮、油豆腐之类实在学不了的例外。

同时，汤底的滋味也不是很好。

可谁叫人家卖得便宜呢？虽说不至于太影响周家的买卖，瞅着却是眼睛疼。

偏生，这事儿是没法杜绝的，幸而周家这边以味道取胜，又占了先机，真正好吃的食客是不会去别家的，就算去了也会回头，可一些既想尝个鲜，

又舍不得钱的人就是另外一说了。

有些人就是觉得，吃啥不是吃呢？你吃糕点跟吃饽饽有啥区别？一样都能吃饱，还省钱呢！

跟这种人是说不通道理的，也无需费心说服，只等他手头宽裕了，自会讲究起来。

而在此之前，说啥都没用。

周芸芸是早已习惯了仿冒这种事儿，莫说在这个年代了，她上辈子也没法杜绝这种情况，谁叫这里是山寨大国呢？

然而，周芸芸是淡定得很，周家阿奶却是每每想起这事儿都窝了一肚子的火。

这也难怪，从最早的糖画糖葫芦到五彩粽子，再到如今的麻辣烫，仿冒的就没断过。

也就旋风薯塔仿冒难度太高了，就算真出现了一两个，周家阿奶都不带瞅一眼的。

而如今，瞅着这模样抢眼味儿香甜的星星糖，周家阿奶眼底里闪烁的光比星星糖更亮堂。

只一瞬间，她就想到了这里头的商机，甚至于都不需要冒着寒风摆摊子，只需要拿个白瓷罐子装着拿给县城里糕点铺子的掌柜瞅一眼，保准就能卖出高价，还不带费劲儿的！

不过，有些话还是得问明白的。

在略冷静了一会儿后，周家阿奶问道：“好乖乖，你说这玩意儿叫啥名儿？这做法真的不会叫人学了去？”

周芸芸这会儿已经心若死灰了，不过当人绝望到极点后，也就无所谓了，因而她只平静的道：“这玩意儿叫星星糖，我自个儿起的名字，阿奶要是

觉着不好改了就是。

做法应该不容易学，要不回头再买些白霜来，我教教阿奶？”

现场教学让你知道初学者做星星糖有多虐。

“好，明个儿我就叫你大伯跑一趟府城，那里有上好的白霜。”

周家阿奶忽的想起了甚么，又道，“既是糖，那这玩意儿会化不？”

“不会罢。”

周芸芸一脸无辜的指了指外头，“阿奶你仔细瞅瞅，外头都快飘雪籽了，化啥啊！”

周家阿奶一脸“你以为我傻”

的神情望了过去，没好气的道：“我说的是往后！

大夏天会不会给化了？”

原本，周芸芸是想回答只要好生密封保存在阴凉处，哪里就那么容易化了？可转念一想，这话题不对劲儿啊！

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