格格党

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第 48 章（第1页）

厨房的原因啊。”

“正是，不知掌柜对这笔买卖感不感兴趣。”

胡掌柜思索着，摸了摸下巴的胡须，道：“厨房在下不是不能借给您，不过我丑话说在前头，若是这菜品做得不好，那些食材和薪火，以及损失的人力都是要算钱的。”

江暮雨点了点头，“好，成交。”

胡掌柜这便带着江暮雨去了厨房，此时厨房里忙忙碌碌的，有人看火，有人洗菜，有人切菜，有人炒菜。

胡掌柜让其中一个厨子将灶台让出来给江暮雨，然后，道：“客人仅能用一个时辰，否则耽误太长时间怕是我也不好交代。”

显然掌柜并没太看得起她。

也是，看她穿着显贵，细皮嫩ròu的，掌柜也就觉得此人是钱多了没处使罢了。

江暮雨也不介意，云杉拿了个围兜来，她将衣袍的袖子用一条带子系到手肘处。

她看厨房里面有一个水缸里放着两条肥美的鲫鱼，便想好要做什么了。

她在现代的时候一直都是自己生活，姑姑大半时间都不在家，她从十四岁就会自己做菜做饭了，她是山东人，最擅长做鲁菜。

今日她便打算做一道鲁菜里面的经典菜品——奶汤鲫鱼。

胡掌柜倒也没故意为难她，还给她拨了两个厨娘帮忙打下手。

她吩咐道：“去给我准备白萝卜、姜、蒜、葱，萝卜和姜切丝，蒜切片，葱切段。”

“是。”

厨娘都下去忙活了。

然后她走到水缸边，双手猛得朝水里一抓，将鱼捞出来，那鱼拼命摇晃尾巴挣扎，她下一刻就把鱼摁在砧板上，提着菜刀用侧面朝着鱼脑袋用力一拍，鱼不知是晕了还是死了，直接躺在砧板上一动不动了。

一旁的云宣和云杉看得是一愣一愣的。

“王妃何时变得这么虎了？”

第34章某个醋精

江暮雨命另一个厨娘将鱼洗净去鳞，自己再剞上一字花刀，用盐腌片刻控去水。

“起锅，下油。”

“是。”

云杉也帮忙打下手。

她将鲫鱼在油锅中两面煎黄再捞出备用，净锅加少量油，再上小火煸蒜姜末，放汤、料酒，下入鱼与白萝卜丝、香菇丝，大火烧开，待开锅打去浮沫，再让厨娘去了些柴，用中火慢煮。

然后她去一旁调制山花蛋奶。

过了一刻半钟，她加入调味料和山花蛋奶，淋香油装汤池，撒上姜丝即出锅。

香味在厨房内蔓延开来，这鱼瞧着鲜美，汤汁竟是奶白色，几人看着都垂涎欲滴。

“去见掌柜来尝尝吧。”