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临近傍晚,厨房里正是热闹的时候,金婆婆和另一个厨娘在厨房里准备晚饭。
清荷刚进厨房院子,就被在外头择菜的蝶衣瞧见了。
蝶衣放下手里的菜叶,洗净了手,弯着眼睛跑到清荷面前:“夫人,你怎么来了?这里烟味大又热,你要吃什么派人吩咐一声,别到这里来,一会熏得不舒服容易吐。”
小丫头嘀嘀咕咕地念着,一点不像是十几岁的小姑娘,倒像是个操心的老太太。
清荷听着这话耳熟,这不就是金婆婆和顾氏天天念叨她的话吗?
两个老人恨不得她天天就躺着或者坐着,她散会步都担心她摔倒。
伸手点点蝶衣小巧的鼻头,清荷浅笑:“好了,蝶衣,你一个小丫头怎么跟金婆婆一样爱念叨,祝家姐姐和衍之来了,我就是来厨房选些食材。”
“夫人,你还要自己做菜呀?”
蝶衣瞪大了眼睛,仿佛清荷自己做菜是什么坏事一般。
清荷看向厨房:“不做,我就看看食材,让金婆婆做,你给她打下手。”
听清荷说不自己做饭,蝶衣心里松了口气。
“夫人,厨房你也别去了,里头太热,你看烧火的娟儿,头发都被汗浸湿透了,我去厨房看看,然后来告诉夫人有哪些食材怎么样?”
蝶衣试探着劝着清荷。
“好,那我在这边等你,你去吧。”
看来她前些日子孕吐把大家吓坏了,连蝶衣都把她当易碎的豆腐对待了。
孩子是好意,清
荷愿意听她的,不能让关心自己的人失望,不是吗?
蝶衣哒哒哒哒地跑去厨房,随后厨房响起一阵声音,片刻后,蝶衣又蹬蹬蹬地跑到清荷身边。
小姑娘微微喘着气,念了一长串食材,清荷边听边在心里盘算。
想好后,清荷跟蝶衣交待道:“蝶衣,你告诉金婆婆把鸡翅两面划两刀,用生姜大蒜黄酒腌腌去去腥味,一会煎来吃,就用平底锅煎。”
“鸡和排骨剁成块,同样先去腥再腌制,等会用油把鸡和排骨过油炸熟放着,再切些藕条土豆条、莴笋条这些蔬菜,也炸熟,最后再加调料炒一炒,用最大的钵装上桌。”
“另外再熬点银耳羹凉着,一会若是不想吃米饭,吃银耳羹岔个味也不错。”
蝶衣默默记下后,问清荷:“夫人,就这两道菜吗?还有其他的吗?”
“够了,其他的菜让金婆婆自己看着安排的,她心里有数,别看才两道菜,光鸡和排骨份量就不少。”
清荷走后,厨房里彻底忙活开来,燃烧的柴火噼啪作响,切菜的声音和炒菜的声音此起彼伏…………
回了大厅,微凉的晚风扑面而来,清荷深吸一口气,夏季的天在外头走路都热,还是放了冰盆的屋子舒服。
京城的夏季比王家庄热上许多,王家庄周围有山,屋后还有个小山,时不时吹点山风,只要不在太阳底下走,在屋子里待着也没热到坐不住。
京城就不一样,城里平
坦一片,全是房子和商铺,什么山啊水啊都在城外头去了,温度可不就比乡下高。
清荷贪凉,原先屋子里要放四盆冰,凉快是凉快,就是屋内屋外温度差得有点大,容易着凉。
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