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是晚上的事了。
瘦ròu切好了之后,她又切了一小块的肥ròu。
这锅里没油的话,菜是不好吃的。
这肥ròu就是拿来榨油的。
锅里的水烧热了之后,季秋霞就端了盆子和菜篮子在厨房里洗菜起来。
等她把菜洗好,林柒柒就拿去切了。
姑嫂两人配合得还是很好的。
季秋霞将脏水倒了之后,就坐到灶门口烧火。
林柒柒看着锅里烧腊了,就把肥ròu丢了进去。
这就没来回翻炒了几下,ròu香味就飘了出来。
季秋霞就笑,“三嫂,怪不得你会说火锅还吃,这有ròu了,肯定好吃。”
这年头,但凡是沾点荤腥的东西,就没有不好吃的。
林柒柒呵呵的笑了起来。
等肥ròu的油炸出来之后,林柒柒就下干辣椒,生姜蒜。
炒香之后,才将萝卜放了进去。
做完这些之后,林柒柒将盖子盖上,就去腌制瘦ròu了。
说是腌制,其实就是撒点盐和豆粉在里面搅合搅合。
这年头可没有后世那么多的调料。
等萝卜煮得差不多了,她就把白菜和豆腐给下到锅里去了。
瞪着白菜和豆腐都煮熟了,这才用筷子夹着ròu片往锅里下。
同时跟季秋霞喊着,可以退火了。
就锅里的地火,瘦ròu都能熟了。
厨房里飘荡着ròu香,让季秋霞狠狠的吸了吸鼻子。
她也不是没吃过ròu的人,可这火锅就让她馋了起来。
屋子里的两孩子早就围到厨房来了。
一起来的,还有从大哥家回来的季沁恒。
他是闻着香味就进来了,笑道:“今天的菜好香,咱们中午吃什么?”
“三哥,咱们吃火锅。”
季秋霞笑得眼睛都弯了。
他表示很怀疑。
以前大冬天的白菜萝卜,他可是吃的够够的。
吃得最够的就是老娘做的咸菜了。
上初中那会,一瓶咸菜,就是他一个星期的菜。
那日子,可真是过得够够的了。
林柒柒已经开始往小锅里盛菜了。
这口小锅还是原主买的。
而且买来还是想用煤炉子。
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