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姜穗穗将片好的鱼片沥干,再倒上仅有的佐料腌上,又将方桂芝洗好的酸菜切好。
架起锅子,倒上油,等油热了之后,再把之前方桂芝切鱼时剔出来的鱼骨头放进锅里,煎至两面发黄之后再捞起来。
方桂芝在旁边看着,眼看着姜穗穗倒了小半壶的油,心疼的心口就是一抽。
但还是忍住了没吭声,闺女第一次下厨,她可不能因为心疼这点油而打击她的积极性!
姜穗穗没注意到方桂芝的表情,继续忙活着。
锅子倒进两瓢清水就差不多了,盖上锅盖等水烧开,再把煎好的鱼骨头放进锅子里,大火熬白。
鱼汤炖的差不多了的时候,再将腌好的鱼片放进去。
等鱼片发白之后赶紧捞出来,要是晚了,就会导致鱼片中的鲜味儿流失,鱼片会变得特别柴,味道就不好了。
再把姜穗穗之前趁着煮鱼汤时,在另一个灶锅里用葱姜蒜炒好的酸菜倒进鱼汤里,煮上几分钟,最后两分钟的时候把鱼片倒进去,这锅酸菜鱼就算是完成了。
单是闻到这味道就香的不行,要不是方桂芝亲眼所见,她绝不敢相信眼前这锅酸菜鱼竟然是她闺女做的!
香味很快将人肚子里的馋虫勾了起来,
方桂芝狠狠咽了口唾沫。
姜穗穗见了,赶紧夹了块鱼肉递过去:“尝尝看吧。”
就在这个时候,妞妞从外面跑了进来,嚷嚷着:“奶、小姑,你们躲起来吃啥好东西?咋这么香?妞妞也想吃!”
方桂芝在妞妞的屁股上拍了一把:“你这孩子,奶还会不给你吃不成?来,尝尝看,你小姑做的酸菜鱼,闻着就香,吃起来肯定更加好吃!”
就这样,那片稍微凉了一会儿的鱼片进了妞妞的
肚子里。
小孩儿吃不得太烫的东西,妞妞一边哈气一边吃着,一副等不及了的样子,吃完一片之后,看看方桂芝,又看看姜穗穗,吐吐舌头说道:“小姑,你烧菜咋这么好吃?我还想吃!”
这回方桂芝没再纵容:“去去,等会儿你爸妈他们就下工回来了,等开饭了再吃。”
妞妞倒也好说话,没有哭闹,吐了吐舌头,乖巧地出去继续骑她的小木马了。
妞妞出去之后,方桂芝一拍大腿:“哎呀,我咋忘了给你煮鸡蛋了。”
方桂芝每天都会给姜穗穗煮一个水煮蛋吃,平时都是在煮饭的时候放到锅子里跟饭一起煮的,今天看姜穗穗做饭看入了迷,忘了还有这回事了。
姜穗穗叫住了方桂芝,把那个鸡蛋要过来,敲进碗里,再加上一些温水,趁着饭还有几分钟才熟,将碗放进去。
等到饭熟了之后,将锅盖掀开,水蒸蛋也熟了,很嫩,稍微一碰碗,便能看到碗中的鸡蛋羹随之晃动一下,再洒上几粒碧绿的葱花,看起来格外的可口。
姜卫国夫妇和姜卫军夫妇刚进院子,就闻到了一股扑鼻的香味儿,姜卫军他媳妇刘爱娣嘀咕着:“唉呀妈呀,咱们家今天是烧了龙肉了?咋这么香啊?”
妞妞早就等急了,赶紧屁颠颠地跑过来,被姜卫国一把抱住:“爸爸,妈妈,三叔、三婶,你们咋才回来啊!
奶说要等你们回来之后才能吃饭饭,小姑烧的鱼太好吃啦,妞妞都快等不及了!”
姜卫国夫妇被闺女逗得直笑,李秀琴捏了闺女的脸蛋一把:“真是只馋猫,也不知道像谁。”
倒是刘爱娣还以为自己听错了:“啥?妞妞,你说今天的菜是你小姑烧的?没搞错吧?”
妞妞小嘴一噘,小姑被的厨艺被质疑让她很不高兴:“就是小姑烧的,小姑可厉害了!”
……
刘爱娣素来与姜穗穗不和,恨姜穗穗好吃懒做,想赶紧把她嫁出去了事,结果出了林家退婚的事情,她心里更是不舒服。
她觉得,小姑子一天在家里,她家就少一份口粮,要是小姑子嫁的好,彩礼肯定也少不了,现在虽说都攥在她婆婆手里,可将来分家,还不是得给他们三房一份?
所以这回林家退婚,刘爱娣最气不过,为此,她还跟林红兵他娘大吵了一架,只差狠狠的干一架了。
当然,这并不代表她跟姜穗穗的关系好,这个家里,就数她最看不顺眼姜穗穗。
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