格格党

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第九十二章 长安说媒（第1页）

被夸赞的山杏也很高兴，美滋滋的越发卖力起来。

萧妙妙见盆中黄油的颜色已经变浅，渐渐变成了膨松状，便示意山杏可以了。

萧妙妙将对好的面粉和淀粉倒了进去，用力搓揉起来。

赵母怕她累，忙接了过去，萧妙妙也没客气，左右这次算是教学，日后都是要赵母带着人做的。

赵母不愧是厨房里的行家，没几下便将面揉好了，圆圆的一大团，泛着浓郁的奶香味。

萧妙妙取了张干净的纸将其包住，让赵母将其放到了后院的冰窖之中。

趁着冷藏的功夫，山杏便和赵母一起将烘烤炉的炭火生了起来。

这活儿萧妙妙着实不会干，只能坐在一旁看着她们动手。

待炉子内的温度差不多了，面团冷藏的时辰也差不多了。

萧妙妙将其取了出来，揉成拇指大的一个小球一个小球，再教着赵母用大拇指按压起来。

在她的指导下，小小的面球都被赵母按压成四周裂开的小饼干状，看起来小巧玲珑十分可爱。

瞧见赵母和山杏眼中的惊艳之色，萧妙妙嘿嘿一乐，“怎么样婶娘？是不是容易的很？”

赵母连连点头，“然后呢？这就可以烤了？”

萧妙妙“嗯”

了一声，将烤盘下面涂了一层薄薄的油，随后将按压好的饼干一块一块的摆了进去，带好了隔热的大手套便要往炉子里送。

赵母被她吓了一跳，忙伸手抢了过来，“我来我来，可别烫到你，快远着些。”

萧妙妙无法，也不敢同她抢，生怕那一盘子饼干扣在地上，忙退后了些，看着赵母将饼干放进了烘烤炉。

待赵母将饼干放好，萧妙妙几乎一直盯着炉中饼干的颜色，可即便她这样不错眼珠的盯着，饼干仍是糊了不少，第一炉基本宣告失败。

萧妙妙也不气馁，她研究了一会儿便知道是烤炉内温度太高的原因导致。

她将炭火取出了一些，再尝试第二炉，果然比第一次好了许多。

烤好的饼干又香又酥，入口即化，萧妙妙吃了一块后激动的几乎要落泪，太好吃了！

比她前世做的还要好吃！

萧妙妙又喂了山杏和赵母一人一块，两人品尝后均是眸间发亮，一脸激动。

尤其山杏，小姑娘点头如捣蒜，口中不断的说着“好吃好吃！”

三人都格外兴奋，又配合着将剩下的饼干都依次烤好。

实践过几次后，火候和时间便掌握的越发精准，萧妙妙甚至将炉内放几块炭都记录了下来。

赵母将烤好的饼干称了称，足足有二斤多。

萧妙妙装了几个纸包，打算拿回去给老夫人和赵灵儿尝尝，剩的便让赵母和山杏留下当零嘴。

赵母哪里舍得，想要试着出去卖，便同萧妙妙商量起定价。

萧妙妙算了算原材料的成本，便估了个价格出来。

若是去掉人工和成本，利润至少要达到百分之三十，可萧妙妙的这些小糕点原材料要照比市面上那些普通的糕点贵上一些，价格如果定的过高，怕是会吓退那些想要尝鲜的客人。

但若是价格定得太低，便没得赚。

萧妙妙思忖了一会儿，决定先循序渐进的打开市场，待人们都尝到了这糕点的不同之处，再将价格往上提。

她对自己的手艺很有信心，她的烘焙秘方做出来的东西只要吃过一次，准会想吃第二次。