格格党

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第 28 章（第1页）

水中煮上十分钟，加入酒就去味。

煮完后捞出来，切成细条，放入调味料搅拌均匀，再放进锅里小火炒到收汁

最后把ròu均匀的铺在簸箕上，放到通风处风干。

也可以在把ròu倒入大锅中，底下留点暗火，慢慢的烘干。

做完这些，院子里的众人也终于把竹笋全剥完了。

新鲜竹笋是不能过夜的，不然容易变老，失了原本滋味。

不管怎么做，都得先把竹笋给煮了。

那么问题就来了，没有灶台了。

厨房那边，李月梅正把所有的下水，带骨头的ròu全部下锅，要做成卤味。

最后大家提议在院子搭个简易灶台，把厨房的后锅取出来用。

等把所有的竹笋煮完，天已经黑了。

厨房里面，李月梅跟兰芸香也已经把饭做好了。

竹笋炒酸菜，酸菜是用芥菜腌制的，跟竹笋一起炒，别有一番滋味。

卤ròu大杂烩，什么ròu都有点，味道各有不同。

野鸡炖蘑菇，蘑菇还是前两月采的，晒的蘑菇干。

爆炒鹿ròu，不腥不膻，ròu质鲜嫩，滋补养身。

四菜一汤，关键是分量很足，都用盆装着。

这顿饭吃的一个个都摸着肚子，扶着腰。

就连柳依依也吃了不少，更别提小橙子了。

她担心大家吃的太多，消化不好，还贡献了她收藏的山楂出来。

那可是她很久以前，她爸爸给她在山上摘的，太酸了，她吃不下，就都收起来了。

煮了山楂水，一人分着喝点，就又开始忙活了。

煮过的竹笋也要处理了，不然天气太热，会馊的。

一小部分做成泡酸笋，主要那个味道一般人受不了。

大部分用盐腌制起来，放入咸菜坛中，压得实实得，这样不仅吃起来口感好，也能放很久。

还有一部分洒上少量盐，装在布袋里，用大石头压实了，

这样有利于更好的排出水分，等第二天，再摊开来晒。

人多力量大，没多会，就把那么些竹笋全都做完了。

“呼，终于好了，可真不容易。

容儿，你们俩快带着小橙子回家睡觉，这天都黑了，可别把我外甥累坏咯”

小橙子听到外婆这么说，忙应道，

“外婆，橙橙不累，橙橙还要跟依依妹妹玩”

“可是小姑和姑父累了啊，橙橙哥哥，你快回去吧，明天我们再一起玩”

小橙子可以不听大人话，但是不会不听他依依妹妹的话，还是乖乖跟着他爸妈回家去了。