格格党

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第 20 章（第1页）

去买了两斤猪大骨，两斤猪ròu，一斤牛ròu，两块豆腐，还有白菜，萝卜，蘑菇。

东西都买齐了，王秋月就赶紧清理猪骨头，加葱姜去腥，焯完水在小炉子上熬骨头汤，又用大锅烧油炸豆腐泡。

王秋英和王秋香分别切牛ròu和猪ròu，并捣成泥，加蛋清拌匀，少许盐，糖，葱姜水，酱汁，淀粉搅拌，王秋月还磨了点胡椒粉加进去，然后捏成圆圆的小球，过油炸。

骨头汤也熬得差不多了，等到香味出来，加调料调好味，简易版的关东煮也就可以了。

今天天气晴好，现在日头落下了，也有了一丝凉气，几个人搬着炉子去了院子，又将食材摆好。

有牛ròu丸，猪ròu丸，土芋片，萝卜，豆腐泡，白菜，蘑菇，也够她们四个人吃了。

将食材放进锅里煮着，姐妹三人赶紧喊了刘氏来。

“好香啊，这是煮的什么？”

刘氏这会儿开了门才闻到香味。

“娘，这是三妹做的关东煮，我们铺子以后就卖这个。”

王秋英一整天都心情不错，话也比从前多了。

“娘，我们快尝尝吧，我都闻了这么久了，还没吃到嘴呢！”

王秋香还是一如既往的吃货本性。

丸子本就是刚炸的，煮一会儿就可以吃了，王秋月赶紧让大家尝尝这牛ròu丸和猪ròu丸的味道。

“嗯，牛ròu丸劲道，猪ròu丸滑嫩，都好吃。”

刘氏笑着说：“这就是关东煮吗？好吃，应该也好卖的。”

第14章初试关东煮

今天是时间不够，而且王秋月对镇子还不太熟，不然她还要做鱼丸，鱼豆腐，午餐ròu也要做，也很好吃。

还是这里材料不多，不然她可以弄二十多种食材。

“娘，我们今天还没来得及弄，其实这个锅也不是这样，关东煮用九宫格煮，一格一种食材，可方便了。”

王秋月心里已经规划好铺子的格局了。

“三妹，这个豆腐泡好吃，娘，你快尝尝，这是三妹今天做的，以前没吃过呢！”

王秋英觉得这豆腐一炸，味道都不一样了。

刘氏看着这蓬松软乎的东西道：“豆腐泡，是豆腐做的吗？”

尝了一口又道：“口感劲道，越嚼越香。”

“是的，娘，就是豆腐油炸出来的，要是在里面包上ròu更好吃，名字还好听，叫福袋。”