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挑豆子学好了之后,开始磨豆子。
往磨眼里一点一点加黄豆,再把磨出来的大颗粒重新加进去,还要加水。
黄茂林先让他看了许多天,再让他亲自动手。
刚开始的时候,小柱手忙脚乱。
不是豆子加多了,就是忘了把没磨好的大颗粒再加进去。
黄茂林也不急,慢慢教他,四年的时间还长着呢。
小柱学得最好的就是滤豆腐,然后就是烧火。
为了让灶下的火随时达到要求,小柱天天给梅香打下手做饭。
就算是三伏天,他也抢着坐在灶下烧火。
小柱学得认真,黄茂林教的仔细。
黄茂林耐性足,小柱学不好时他也不恼,谁还不是慢慢熟练的呢。
黄茂林每隔几日往县城里送一趟货,他只送香豆腐和白豆腐干这两种。
整个荣定县目前只有他一家会做这两种豆腐,特别是香豆腐,因为加了调料,可以直接生吃,更受欢迎。
单县城里的买卖,一个月能给黄茂林带来七八两的净收益。
这买卖一火,就有人眼红。
县城里最大的豆腐坊坊主骆掌柜多次找到黄茂林,也是想学黄家手艺。
这骆掌柜与现任县太爷贺大人有一些拐弯抹角的关系,在县城里颇是吃得开。
按理说,人家贺大人好歹是朝廷七品命官,堂堂两榜进士出身,怎么会和你一个卖豆腐的扯上关系。
但这贺大人下面有一个弟弟贺二爷,兄弟二人年纪差了许多。
贺二爷自小得父母宠爱,性子有些骄纵。
家里本已给他娶妻,贺大人到荣定县赴任后,一家老小都跟着过来。
这骆掌柜有个女儿,长得花容月貌,被贺二爷一眼看中,抬回去做了小妾。
有了这层关系,骆掌柜也在县城抖了起来。
原来骆掌柜并不把黄家香豆腐放在眼里,觉得这不过是小道,各家各户吃豆腐还是要以水豆腐和千豆腐为主。
黄茂林住在乡下的时候,从没想过去县城。
自从去年开始往县城送货,他渐渐开了眼界。
想挣钱,还是得往人多的地方去。
县城里有钱人多,香豆腐和豆腐干卖的更贵,不论是他还是那几家代卖的,都有赚头。
骆掌柜盯上了黄家香豆腐和白豆腐干。
有一回黄茂林去县城送货,正好被他堵上了。
黄茂林听说过骆掌柜,原是一家不起眼的豆腐坊坊主,从前年他女儿给贺二爷做了小妾开始,贺家豆腐坊越做越大,渐渐有了荣定县城第一家的势头。
黄茂林原来没有找骆家,一来是怕人家看不上这点蝇头小利,二来也担心骆家巧取豪夺。
果不其然,这还不到一年的功夫,骆家就开始来打主意了。
骆掌柜要请黄茂林吃酒,黄茂林推说家中琐事烦扰,稚子年幼,不能在外久留,拒绝了骆掌柜相邀。
骆掌柜也打听过黄茂林,知道这是韩书吏家的侄女婿。
但书吏算个什么呢,上头有县尉、县丞,再上头才是县太爷,就连贺大人身边的两个师
爷,在骆掌柜眼里也比书吏金贵。
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