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四十五 寻找桃红（第1页）

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赵霜：“当然了，做双份就是要请掌柜尝尝的。”

毕竟你刚才都给我们免单了。

赵霜想着，省下的钱可以买一车萝卜，回去给付宁练习刀工。

掌柜赶明吩咐伙计拿来筷子，站在桌边，首先夹了一筷子糖醋鱼片。

入口首先感觉到外面的酱汁柔软，咬下去后，鱼肉鲜嫩，保留了鱼肉的鲜美却一点鱼腥都不带。

掌柜的点头，不错，老尹头儿的鱼肉绝对没有这么鲜，因为鱼鲜和鱼腥是相互的，一般厨师做菜，要鲜就不能怕腥，要去腥就不够鲜了，很难把握这个平衡度。

蓝枫地处北方，老尹头儿做菜自然要迎合北方人的口味，鱼片去腥要紧，所以往往不够鲜美。

吃了一口后，掌柜的忍不住又夹了一口，他想要细细品尝鱼片鲜和腥之间的完美平衡，好让老尹头儿照着做。

其实他是希望老尹头儿能够虚心向赵霜学习的，奈何老尹头儿实在是太自大了。

可是蓝枫酒楼又离不了老尹头儿，掌柜的咀嚼的同时忍不住看了付宁一眼，如果这小子愿意来酒楼做厨师，那蓝枫酒楼的生意恐怕要好上一大截了。

这小子有赵霜指点，赵姑娘又不会自己去开酒楼，只要雇佣付宁，就相当于拥有了赵霜的手艺……

掌柜的心里打着算盘，面上不动神色的开始品尝白菜炖肉。

清白的白菜配上酱红的五花肉，只是颜色就让人食指大动。

掌柜的尝了一口白菜，一口五花肉，还没来得及吃第三口，菜就没了，只剩下汤汁。

而另外两个他还没有品尝的炒肺片和焖肉，盘子早就光光的了。

最后连白菜炖肉里面的汤汁也被抢光了。

付宁做的四个菜几乎是瞬间告罄。

没办法，不光柔娘和付宁吃得满嘴香，连从京城来的林楚叔侄都忍不住加入抢菜的行列。

味道实在足，他们从京城到蓝枫、一路上风餐露宿，吃不好睡不好，到了这里刚落脚，就遇上人命案子，实在是很久没有好好吃顿饭了。

他们虽然不是没吃过好东西的人，但这段时间，实在是受委屈了。

吃完了付宁做的四个菜，另一边老尹头儿做的四个菜，林楚叔侄夹了几口后，就不在跟柔娘和付宁抢，没有什么特色，实在不值得掉价去跟小姑娘抢吃。

最后是付宁和柔娘两人筷子飞舞地将菜抢光。

柔娘咂咂嘴，才吃半饱。

赵霜还有事要办，自然不能再让付宁去做菜，给柔娘要了几屉包子，点了个汤，大家各自喝了一小碗，准备离开。

赵霜象征性问掌柜结账，掌柜自然坚持免单，并且提出要付宁来蓝枫酒楼当厨子。

付宁来酒楼做厨子，赵霜不反对，这样一方面可以锻炼、提高手艺，一方面小乞丐也能挣些小钱养活自己、顺便接济他的小乞丐兄弟们。

付宁一听师父答应让自己留在酒楼，很是着急，悄悄对赵霜道：“师父，不行的啊，没有你一步步指导，我根本不会做菜的！”

赵霜道：“无妨，你可以先借这里练习刀工，做菜的话就只做我教给你的，自己多练习钻研，做出的菜才会有灵性。

我也会常常过来教你新菜。