格格党

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第8章 骨汤和炸鹌鹑（第2页）

不过他不是整只下锅炸，而是只取鹌鹑的胸肉。

原慕习惯了一把宽背菜刀做饭，三下五除二就片好了肉，一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。

之后鸡蛋去掉蛋黄，蛋白打发。

腌好的鹌鹑肉先沾上面粉，在裹上打发的蛋白，最后在单面裹上一层芝麻。

炸鹌鹑的油，并非是普通的豆油，而是香油。

刚一倒进去，香油的味道就散开了。

“这个会腻吧！”

王启看着有点呲牙。

“不会。”

原慕摇头解释。

而这会油温也上来了，处理好的肉直接下锅，和热油碰撞，立刻发出好听的“滋滋”

声。

香油的原料就是芝麻，裹着芝麻的鹌鹑肉却将这种香味加持到了极点，油的腻歪却反而被中和了。

等出锅之后，在一片片摆在切得极细的卷心菜丝上，只用两个小金桔就能做出最好点缀。

“啾啾啾啾！”

快点，我要吃这个！

黄毛胖啾已经等不及想要尝一口，原慕却拍了拍它的头示意它稍安勿躁。

“有客人在呢！”

原慕暗示的看了一眼旁边的负责人和王启。

两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己的眼神变得不善起来。

可他们却顾不得细想为什么一只啾会着急吃肉这件事，转头就又落在了继续做饭的原慕身上。

没办法，实在是原慕做的饭太吸引人。

这边鹌鹑不过刚装盘，那头熬着大骨的汤锅也渐渐弥漫起香味，骨髓融化在汤里，让那汤都变成了白色。

原慕把山药放进去，顿时汤汁的味道就变得更加层次丰富。

而颜色也因为山药的加入变成了更加诱惑的奶白。

今儿吃饭的都是成年男性，自然少不了一道硬菜。

原慕想了一会，最后又起锅烧油准备新的菜色。

一道扣肉最是令人垂涎，虎皮酥脆，下面的肉肥而不腻。

而来到山里自然也不能少了吃菌子，葱烧山菌最是事宜。

最后加上一道爽脆清香的炒时蔬。

再为喜辣的小木槿专门做一道水煮肉，一桌菜就算是做好了。

负责人和王启一起帮着原慕把菜都端上座。

各自落座准备开吃之后，王启就迫不及待的尝了一口离他最近的那倒扣肉，顿时就愣住了。

肉质肥而不腻入口即化。

鲜咸可口中还混杂着梅菜的清爽。

然而这，只是菜的口感。

最让他动容的，还并不仅是来自于舌尖的诱惑，还有更多的，还是一种说不出的熟悉。

原慕的手艺是真好，从看他做饭就能看出来。