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小白昨晚没吃,闻言转身去灶房。
“你到底是筑基还是元婴?”
胡娘子还是忍不住问出口。
贺清溪笑看着她,“很想知道?”
眉头一挑,“不告诉你。”
胡娘子噎住,顿时想打她。
张惠赶在她出手前开口,“主人,严公子要六菜两汤,主人是何打算?”
这个时节有小青菜,有白菜、土豆、蒜苗和小葱。
还有一些能过冬的菜,比如茼蒿。
茼蒿有蒿之清气,菊之甘香,宫廷御厨爱用其做菜,百姓家也喜欢种。
因为茼蒿易成活,随便洒在哪儿都能长一片。
贺家墙角就有一大片。
贺清溪看一眼张魁买的菜,又看一眼院子里的菜地,“醋溜白菜、清炒茼蒿、酸辣土豆丝、蒜叶炒鸭蛋,再加个清蒸排骨和红烧肉,汤就用鱼汤和羊肉汤。
买鱼了吧?”
看向张魁。
张魁点头,“小人还买了两只鸡。”
鸡鸭鹅很便宜,但是难清洗,骨头还多,不做到香飘十里,卖不出大价钱。
所以大酒肆不屑卖,小饭馆的厨子厨艺不精不敢卖。
百年小饭馆有贺清溪,做的好,还能清洗干净,张魁才敢买鸡。
贺清溪正想说什么,见小白从屋里出来,“小白,把鸡收拾干净。
张魁,回头把鸡骨头剔出来在这边煮汤。
张惠,和点面,晌午用鸡汤给小猫和小羊下鸡汤面条。”
“小清溪,还有我呢。”
大白跳到贺清溪肩上。
贺清溪朝它身上撸一把,“忘不了你。”
“鸡肉剔出来做什么?小人好准备配菜。”
张魁道。
贺清溪:“这个我来准备。”
“我知道。”
小白突然开口道。
贺清溪似笑非笑地看着她。
小白连连摇头,“突然忘了。
我去帮张惠洗菜。”
不待他开口,躲到张惠身侧。
贺清溪轻笑一声,拾阶而上,推开前面店门。
“主人,主食还是炊饼?”
张魁跟上去,“或米饭?”
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