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姜筱筱看了看评委面前的姓名牌,只有一个看着三十五岁左右,长得还挺帅,但是一看就很严厉的厨师姓周,大概就是这位了吧,可能是某个比较知名的厨师。
“四十九号钟佳瑶,先把你的菜端上来吧。”
周大厨说道。
原来这个女孩子叫钟佳瑶,还挺好听的,姜筱筱看着她上前,到评委席上打开食盒,从里面端出几个小小的碟子,她瞥了一眼,四级评分的油浸小番茄,面包是单独分开放的,女孩拿出来之后,又在烤过的法棍上涂了一层调过味的奶酪,把小番茄放在上面才给了评委。
这菜其实不太适合这样长时间放着,所以现在还能有四级也算不错了,评委们拿起面包闻了闻,稍稍尝了一点点小番茄,周大厨问道:“你是学法餐的?”
钟佳瑶紧张的点了点头:“嗯,我在法国学的。”
周大厨点了点头:“番茄和奶酪的调味不错,面包受潮了,不过介于你们等了很久,这一点可以原谅。”
这差不多就算是过了,钟佳瑶脸上露出如释重负的表情,果然,几个评委商量过后,给了通过的牌子。
“五十号,马环宇。”
中年男人把自己的食盒打开,里面也是小碟子,是分好的一小碟一小碟凉面,姜筱筱看了眼,发现居然是五级评分,不由的心里有些意外,还有些不开心,这个评分,肯定能过关了,说不定还能进最后的12强,想到如果自己入选,要和这种人一起比赛,姜筱筱不由难过了起来。
然而厨师们尝了一口凉面,脸上都露出了微妙的表情,其中一位评委心直口快道:“老周啊,这是你徒弟?”
周大厨把碟子放下,冷哼了一声:“这是从我总店买的吧?你还挺不容易的,这么一大早跨越半个城市买了,还要打包回去分装好再带过来。”
镜头正对着评委和中年男人,姜筱筱看没人注意她们,悄悄的朝着钟佳瑶递了个疑惑的眼神,钟佳瑶凑过来小声道:“这凉面应该是从周大厨店里买的,周大厨的调味很特殊,一般人不知道他的方子,是模仿不出相同味道来的。”
“海选用买来的东西糊弄我们的倒也不少,不过买到我头上的你还是头一个。”
周大厨敲了敲桌子,“收起来吧。”
姜筱筱:啊,解气。
她还在和钟佳瑶兴奋对视,就听到周大厨喊道:“五十一号,姜筱筱。”
姜筱筱吓一跳,赶紧捧着食盒向前,把桃花酥拿出来放到评委们面前。
她用的是深色木质小碟子装的,一个桃花酥一碟,粉色的桃花酥和木质小碟子看起来相得益彰,古韵十足,一位女评委说道:“还注意了摆盘,挺好的。”
周大厨端起碟子闻了闻,问道:“你这外面的皮是桃子皮染的颜色吧?”
不愧是大厨,一下子就闻出来了,姜筱筱点点头:“桃子皮榨汁染的。”
“挺有想法的。”
周大厨说了一句,掰下一片花瓣看了看,随后放进嘴里,惊讶的挑了挑眉,“熬的桃子酱?倒是比传统的桃花酥好吃,你自己改良的?”
“嗯,豆沙的吃多了太腻,我就用了桃子酱。”
姜筱筱乖乖的回答,捏了一手心的汗。
他旁边的厨师笑道:“挺用心的,这个做起来不容易。”
“这个刚出锅的时候应该更好吃,”
周大厨说道,“很期待能吃到你现场制作的食物。”
这就是过了的意思了,姜筱筱兴奋的接过他递过来的金色牌子,回头兴奋的对着钟佳瑶比了个“yes!”
不喜欢的人淘汰了,她和小姐姐一起通过了海选,简直太棒了。
“其实你不用紧张啦,”
走出大厅,钟佳瑶对她说道,“你那个桃花酥拿出来我就知道你肯定过了,实在是太漂亮了,而且桃子香好浓哦,我之前还一直觉得中式点心都是好看不好吃,想不到你还可以把它改的又好看又好吃。”
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