格格党

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发面（第3页）

加野菜干是她的主意，吸油啊，省得又吃坏肚子。

下午，林小溪把山洞附近两个草筐收了，没得野鸡。

看来得换地方了。

所以她直接把草筐带回山洞了，准备开始做晚饭。

菜是决定好的，她在考虑主食吃什么。

其实是有了蜂蜜，她就有些宠宠欲动了。

要不她就试试。

不过还得做些“铺垫”

。

林小溪又颠颠的跑到林母身边，夸了两句衣服做的赶快，就进入了正题，“娘，我二哥说京城有软乎乎的饼子，那是怎么做的啊？”

林母停下针，“你说的是发面饼，好像可以用老面。”

“那什么是老面？”

林小溪追问。

”

就是发面之后留下的面团。”

林母简单解释了下。

“那第一回发面用什么？”

这时候还没有老面呢。

“好像白醋和糖都能发面。

我也没做过，并不是太知道。”

林母摇头。

林小溪也不刨根问底，这已经够了。

糖≈蜂蜜，反正都是甜的，没毛病。

林小溪进入厨房，准备发面了，她是知道蜂蜜肯定可以发面的，但是加多少她并没有概念。

所以得试试。

第一次，她还是不敢太胡来的。

所以找两个颜色花纹不一的大碗，各舀了半碗面，然后开始温水和面。

第一个碗里她放了三木勺蜂蜜，第二个碗里放了五勺。

然后用茅草盖帘盖上，为了尽快发面，她将两个碗放到灶台里。

因为刚刚烧过水，灶台里头还很热，很合适放发面碗。

这个时间，她可以清洗蘑菇、菜干，还要把鸡杂多洗几次。

野鸡已经褪完了毛，刚才烧开水，她就直接给褪了。

所以现在可以直接切块了。

林小溪将褪了毛的野鸡放到菜板上，再次感叹，野鸡褪毛真缩水啊。