格格党

手机浏览器扫描二维码访问

做豆腐（第3页）

林小溪多想提醒她爹一下，别歪楼了。

不过看到林大哥他们听的聚精会神了，她也就不讨没趣了。

“豆浆磨出来，也和咱家一样滤去豆渣，然后煮熟。

豆腐坊有一排的大缸，就是用来放热豆浆的，热豆浆会起皮，这皮子可是好东西，一缸就一张，那些奴仆说，那个要给主子的，别人沾不着。”

林爹想起家里的豆浆也是起皮子的，不过他们不懂，也没当做好的。

好在也没浪费，都给吃了。

“皮子？是豆浆盆里那个东西么，挺好吃的。”

林二哥听林爹一说，也想起来了。

林小溪懊恼的拍拍额头，她怎么把豆皮忘了，之前做不了豆腐，也是可以晒豆皮的嘛。

林爹继续说，“接下来就是点豆腐，就是放酸水，这个不是随便放的，他们有特质的罐子，里头就是酸水，一罐子酸水点一缸豆浆，都是配好的。

我拿的酸水用的是小罐子，也就是人家大罐子的一个底儿我觉得也尽够咱们家用了。”

林小溪是知道具体比例的，也不用林爹细说，“爹，放心，我会慢慢加的，做两次心里就有数了。”

林爹心里松口气，他其实也问了酸水和豆浆的标准，可是那些人也说不出一二三来，反正就是知道一大罐子酸汤点一缸豆浆。

换成别的，他们就说不准了。

“放了酸水之后，过不久那豆浆就变样了，成了白絮状的东西，然后将细纱布放到模具里，再把那些白絮舀进纱布里，包起来，压住，豆腐就成了。

娘子，咱家有细纱布么？”

林爹觉得家里其他的东西都不缺，除了细纱布。

林母细想了下，摇头，“没有。”

林爹挠头，“那我下次去买。”

林二哥撅嘴，“爹爹这次去的最久，好多东西都没买。”

林小溪也是失望，她都想着明日要做豆腐了，结果卡在细纱这了。

用棉布不成，太吸水了。

可能会影响豆腐成型。

还是等两天，等买了细纱布的，到时候豆浆过滤也可以用呢。

林爹吃完午饭，睡了一觉，下午并没有去林子。

和林大哥又开始锯树了。

林小溪、林二哥和林母也没闲着，他们种菜。

“小溪，你在做什么？”

林母看到林小溪在写字。

“我在做编号。”

林小溪不好写阿拉伯数字。

但是壹贰叁她应该也不会。

索性划道道。

第一块地上种的种子就划一道。

以此类推，她这么做得目的就是为了知道她手里到底是什么种子。

要不然回头菜种出来了，结果哪包种子对不上号了，那不是抓瞎了么。