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创业路（第1页）

刘大银刚开始只订做了一百个包装袋，上面除了配料表就什么都没有了，光秃秃的。

这样是不行的，刘大银自己看一眼都觉得丑不拉几的。

这烧鸡还在试验阶段，还没有大规模生产，那就先这样凑合着用吧。

这真空包装的烧鸡还不好做吗？把烧鸡做好放凉，沥干汤汁，放进包装袋里，抽干空气不就行了嘛。

事实证明，刘大银想的还是太简单了。

这真空包装的烧鸡，做的步骤和卖的烧鸡一样，可经过这样一包装，味道跟现做现卖的烧鸡总是差了一点。

刘大银也不知道是怎么回事。

这工序都一样，就是一个真空包装一个不包装，味道不一样，那肯定就出在这包装上啊。

刘大银百思不得其解，只能开始试验。

香料的分量多放或少放一点，盐多放或少放一点，李三顺还琢磨出了一个新配方，多加了几样香料。

这实验无数次，终于做出了好吃的真空包装烧鸡。

烧鸡做出来，包装后，刘大银和李三顺把烧鸡送到省食品安全检测站，请他们检验。

只有检验合格了，刘大银家里的烧鸡才能开始上市开始卖。

这检测站不仅检查烧鸡的安全性，还得做细菌实验，看烧鸡在真空包装的密封环境下，最多能存放多长时间。

这就是烧鸡的保质期。

跟着烧鸡一同送去的还有鸡爪子，刘大银想把鸡爪子也做成好携带的真空包装来卖。

一开始李三顺还有些担心：“这鸡爪子又不是一个正经吃食，平时买一点吃就算了，谁还专门买这真空包装的吃啊。”

“三顺，咱们家的鸡爪子好不好卖？”

“好卖啊，这比烧鸡卖的都快。”

“那不就得了，在店里鸡爪子比烧鸡卖的快，为什么就不能做成真空包装的卖呢？”

“这烧鸡做成真空包装，走亲访友坐火车好带，就是带回去给家里人也有面子。

这回家或者走亲戚带一下子鸡爪子，那也不好看啊。”

刘大银：“我也想这个问题了，这包装机两分钟就能包装好一只烧鸡，一个钟头就是三十只，咱们一天最多做上一两百只，剩下的时间干什么，难道让机器闲着？还不如爪子呢，要是好卖就卖，不好卖咱们就不做了。”

“这你说的也对，那就先爪子。”

李三顺同意了。

这检测报告很快就出来了，细菌实验的结果还得一星期后才能出来呢。

刘大银从检测站回来没有直接回家，而是去了省工艺美术学院。

李三顺拉拉她的衣角，“你来这里干什么，这里的人都好奇怪。”

男的穿的像女的，女的头发短的像男的，大冬天的棉袄也不好好穿，非得敞着个怀，露出里面带着窟窿的毛衣，也不怕风吹得胸膛冷飕飕。

刘大银：“搞艺术的，总是与众不同的。”

这话不是刘大银说的，是张水生说的。